맛있는 < 메밀 국수 >

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빈티지홀릭

맛있는 < 메밀 국수 >

톡 쏘는 겨자와 식초 아삭한 오이와 토마토 시원한 메밀국수에 양념 소스를 넣어서 먹으면 더위도 잊을만큼 매력적 입니다 완전 맛있어요 맛있어요! 시원한 메밀국수를 한그릇 뚝딱 하고 나니 33℃의 더위를 잊게 하네요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
90g 구매
달걀
1개 구매
오이
1/2개 구매
토마토
1~2개 구매
쪽파
약간 구매
깨
약간 구매

[소스]

간장
1.5큰술 구매
쯔유
1.5큰술 구매
식초
2작은술 구매
메이플 시럽
2작은술 구매
참기름
2작은술 구매
겨자
1작은술 구매

조리도구

냄비
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도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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숟가락
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채반
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믹싱볼
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 쪽파 손질법

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▶ 간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메밀국수 90g ,삶은 달걀 1개, 오이1/2개, 토마토 1~2개 재료를 준비 한다

오이는 채 썰고 토마토는 얇게 썰고 삶은 달걀은 둥글게 썰고 쪽파는 송송 썬다

간장 1큰술 반, 쯔유 1큰술 반, 식초 2작은술, 메이플 시럽 2작은술, 참기름 2작은술, 겨자 1작은술

물 1리터를 냄비에 넣고 메밀국수를 삶은 뒤 찬물에 행군다 Tip) 삶은 메밀 국수에 얼음을 올려 놓으면 면이 탱탱 하면서 먹을때 아주 시원 합니다

메밀국수를 그릇에 담고 오이,달걀,토마토를 올린뒤 고명(쪽파,깨)를 솔 솔 뿌린다

먹기전에 소스를 붓는다

: 겨자가 없을때는 저처럼 겨자 냉채 소스를 사용 해도 맛있습니다

메밀국수 관련 상품

등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#메밀국수 #냉모밀 #겨자 #식초 #오이 #홈메이드

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