루꼴라 토마토 파스타 레시피 / 방울토마토, 마늘, 치킨스톡, 루꼴라로 파스타 맛을 더해봐요

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루꼴라 토마토 파스타 레시피 / 방울토마토, 마늘, 치킨스톡, 루꼴라로 파스타 맛을 더해봐요

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 루꼴라 토마토 파스타 레시피를 가져와 봤어요. 방울토마토, 마늘, 치킨스톡, 루꼴라 그리고 기본적인 파스타 재료만 있으면 빠르고 쉽게 만드실 수 있습니다. 홈파티 또는 생각날 때 먹기 좋은 파스타. 스파클링 와인 그리고 피자와 함께 즐겨 보세요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 마늘 손질법

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▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 받아 약간의 소금과 오일을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 파스타 면을 넣고 삶아줍니다. *면수는 버리지 마세요!

물, 소금, 오일

강불

면은 취향에 따라 준비해 주시면 됩니다. 스파게티 (얇은 면) = 5분 / 링귀니 = 6분 동안 삶아주세요.

면이 익는 동안 토마토를 깨끗하게 세척하고 꼭지를 제거해 줍니다.

방울토마토

토마토는 반으로 잘라주고, 마늘은 편 썰어주세요.

방울토마토,마늘

토마토는 12알 정도 사용했는데 더 이용하셔도 됩니다. 마늘은 4인분 기준 12알 / 2인분 기준 6알 사용해 주시면 됩니다.

팬에 올리브오일 2~3 숟가락을 두르고 마늘을 넣고 볶다가

올리브오일, 편마늘

토마토와 소금, 후추 한꼬집 정도 넣고 볶아주세요. 토마토와 마늘이 어느 정도 익으면 면수 5국자 정도 넣고 치킨 스톡 5g을 넣어 녹여줍니다.

반자른방울토마토,소금,후추,치킨스톡,면수

치킨스톡은 칼노트 제품 사용했는데, 마트에서 보이는 고형 치킨스톡 아무거나 구매하시면 되고, 큐브 하나 당 10g이라 절반인 5g 사용했습니다.

치킨 스톡이 녹고 나면 파스타 면을 넣고,

잘익은파스타면

토마토소스를 넣어 1분 정도 볶아주세요. *면이 팬에 달라붙지 않게 중약불로 조절해 가며 볶아주세요.

토마토소스

중약불

저는 프레스코 토마토소스 600g 짜리 사용했어요. 평소 먹는 제품 있으시다면 그 제품 사용하시면 되고, 4인분 기준 600g 정도 넣어주시면 됩니다.

마지막으로 잘 볶아진 파스타를 그릇에 담고 깨끗하게 세척한 루꼴라를 올려주면 루꼴라 토마토 파스타 완성!

루꼴라

루꼴라는 이마트에서 구매했고 한 팩당 15g이라 2팩 구매했습니다.

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등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-14

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#루꼴라 #파스타 #양식 #토마토파스타 #루꼴라파스타 #홈파티 #스파클링와인 #와인 #피자 #루꼴라토마토파스타

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