Name: 보글보글 된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 2개; 멸치 1줌; 호박 1/2개; 양파 1/4개; 두부 200g; 청량고추 1개; 집된장 2T; 다진마늘 1T

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656

요리조이

보글보글 된장찌개

감자는 포근포근 은은한 된장국물 구수함이 일품이에요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
멸치
1줌 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
두부
200g 구매
청량고추
1개 구매

[양념]

집된장
2T 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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국자
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대접
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 깨끗이 씻어서 껍질째 준비했어요 반 잘라서 도톰납작하게 썰어 냄비에 넣고

내장을 제거한 멸치와 멸치가루에 물 1리터 넣고 센불에 끓여주세요

떠오르는 거품은 수저로 제거합니다

호박도 반 잘라서 도톰납작하게 썰어 주세요 청량고추는 작게 썰고 마늘은 다져주세요

냄비에 호박과 양파를 넣고

된장 2T를 넣고 수저로 곱게 풀어 주세요 두부는 네모나게 썰어 넣고

다진마늘과 청양고추를 넣고 센불에 끓여주세요

된장 양은 기호대로 가감해 주세요

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등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-11

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#된장찌개 #영양 #건강

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