류수영 평생떡볶이 레시피로 사골곰탕 라볶이 만들기

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나봄수니

류수영 평생떡볶이 레시피로 사골곰탕 라볶이 만들기

어남선생의 평생떡볶이를 사골육수로 끓여 먹은 후에 라면도 넣어서 끓여 먹으면 좋겠다는 생각에 만들어 먹게 된 메뉴에요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
후추
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▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고춧가루, 설탕, 고추장, 굴소스, 간장, 식용유, 후추를 넣어 골고루 섞어 주세요.

대파는 손가락 길이 만큼 잘라 반으로 잘라 주세요.

소시지는 양쪽 끝을 제거 한 후에 어슷썰기로 칼집을 내 주세요.

어묵은 반으로 잘라 3등분 후에 어슷썰기를 해주시면 세모 모양이 나와요.

자른 어묵은 체반에 넣어 뜨거운 물로 헹구어 주세요.

소시지도 뜨거운 물에 헹구어 주세요.

떡은 딱딱하기 때문에 뜨거운 물에 약 5분 정도 담아 주시면 말랑 해집니다. (말랑한 떡은 안 하셔도 돼요.)

대파, 어묵, 사골육수, 물을 넣고 뚜껑 덮어서 강불로 약 1분~2분 정도 끓여 주세요.

떡과 라면, 소시지, 양념을 넣어 주세요. 양념은 기호에 따라서 넣어주세요.

양념을 잘 불어서 중불로 라면이 거희 익을 때 까지 끓여 주시다가 약불로 약 4분~5분 정도 끓여주시면 돼요.

: 양이 많아서 사골육수와 물을 1:1로 넣어 끓여 주세요. 양을 적게 하시고 싶으시면 사골육수만으로도 충분하며, 양념은 기호에 따라서 조절하세요.

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등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-10

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#편스토랑류수영떡볶이 #사골곰탕라볶이 #라볶이만들기 #라볶이레시피 #평생떡볶이

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