ABC양념장 비빔국수: 통밀소면과 쌈채소고명이면 충분하다

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ABC양념장 비빔국수: 통밀소면과 쌈채소고명이면 충분하다

사과,비트,당근을 넣어 만든 비빔국수 양념장과 그 양념장에 비빈 비빔국수.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

사과
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
비트
조금 구매
수박
조금 구매
적양파
1/2개 구매
매실액
1/2컵 구매
생강청
1큰술 구매
식초
1컵 구매
소금
1큰술 구매
대게백간장
2작은술 구매
꿀
구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
1/2컵 구매

[비빔국수재료]

조리도구

도마
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냄비
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노하우

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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ABC재료를 믹서에 잘 갈리게 썬다.

믹서에 재료를 넣고 액체 재료를 넣어 곱게 갈아준다.

사과 반개, 당근 반개 ,비트, 수박조금씩, 적양파 반개 ,매실액 반컵, 생강청1큰술, (블루베리)식초1컵, 소금1큰술 ,대게백간장2작은술, 꿀, 고추장 수북이3큰술, 고춧가루 반컵

소금과 간장을 넣어 섞고 숙성시킨다.

고명할 채소는 썰어두고 소면을 삶는다.

국수 삶은 물이 끓아오르면 찬물 븟기를 2~3회 한 후 흐르는 찬물에 삶은국수를 씻는다.

물기를 적당히 짜낸 국수에 양조간장으로 밑간한다.

양념장을 넣어 비빈다.

참가름과 깨소금,통깨 넣고 고명 올려낸다.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-10

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#비빔국수 #비빔국수양념장 #소면요리 #ABC주스요리 #면요리 #쌈채소요리 #국수

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