팥빙수팥 만드는 법 전기밥솥 팥 삶기

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haru

팥빙수팥 만드는 법 전기밥솥 팥 삶기

많이 달지 않은 건강한 맛의 팥빙수 팥을 만들어 보았어요~ 전기밥솥으로 삶아 간단한 팥빙수 팥 만들기~ 옛날 빙수 만들어 먹기 딱이에요 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팥
300g 구매
물
700ml 구매
설탕
150g 구매
소금
1/2티스푼 구매
올리고당
1~2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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채반
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전기밥솥
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요리주걱
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노하우

▶ 팥 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

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팥은 만들기 전날 밤 물에 담궈 불려 주세요.

팥을 많이 불려 놓으면 팥이 금방 푹 삶아 져요.

불린 팥은 물 1L 넣고 5분간 팔팔 끓인 뒤 끓인 물은 모두 버리고 팥은 한번 씻어 준비해 주세요.

처음 삶은 물을 버리면 팥의 아린맛이 제거가 됩니다.

씻은 팥은 전기밥솥 내솥에 물 700ml 와 함께 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 일반 취사 버튼을 눌러 30~35분간 삶아 줍니다.

삶아진 팥은 냄비에 옮긴 뒤 소금 1/2티스푼과 설탕 150ml를 넣어 설탕이 잘 섞이도록 주걱으로 저으며 살짝 졸여 주세요.

마지막으로 윤기를 더해 주기 위해 올리고당 1~2스푼 넣어 섞어주시면 완성입니다.

: 팥은 전날 밤 미리 불렸다 사용하시고 설탕은 몸의 흡수를 줄이기 위해 자일로스 설탕을 사용해 주시면 더 좋습니다.

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등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

요리 후기 1

찐찐 2024-06-24 07:16:14

너무 맛있게 됐네요~ 빵에 발라 먹으니 단팥빵이 되었네용~~ 감사합니다!

댓글 0

#팥 #전기밥솥 #팥빙수팥 #여름간식

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