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김치 잔치국수 쌀소면 레시피 다시팩 육수로 만들기

김치 잔치국수 쌀소면 활용요리
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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당근과 애호박 채 썰어 준비 합니다. 파는 어슷 하게 준비하고요.
김치는 속을 털어내고 국물을 짜고 썰어주세요. 김치에 참기름,설탕을 넣어 밑간을 해도 되지만 안 해도 맛있어서 아무것도 간 하지 않고 그대로 사용했어요.
넉넉하게 물 넣고 물이 팔팔 끓으면 면 넣고 4분 30초간 끓여주세요.
찬물에 전분기 씻기도록 조물조물 해주세요.
찬물 700cc(종이컵 4컵반)에 1팩을 넣고 5분간 담가준다. 불에 올려 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 더 우려 준다. 다시팩을 건져내고 준비한 재료 들을 넣는다.
육수가 준비되면 당근 먼저 넣어 주고 호박 그리고 파늘 넣어 끓여 줍니다. 다시팩으로 육수 끓여주고 국간장,소금,참치액 등 원하시는 재료로 마지막 간은 맞춰 주세요. 저는 참치액 1스푼으로 마무리 해주었습니다.
마지막에 끓는 국물에 계란 풀어 젓지 않고 그대로 익히면 부드럽게 맑은 국물로 만들 수 있어요.
그릇에 국수랑 국물 넣어주고 김치 올리면 완성 입니다. 후추랑 김가루 추가하셔도 맛나게 드실 수 있어요. 아들은 김가루 빼달라고 해서 저는 패스 했어요.

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-08

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