너무 더운 여름 집에서 쉽고 싸게 시원하게 먹는 냉라면 레시피

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승혀니

너무 더운 여름 집에서 쉽고 싸게 시원하게 먹는 냉라면 레시피

너무 더운 여름 집에 항상 구비되어 있는 라면으로 간단한 재료들을 해서 쉽고 싸게 새콤하고 시원하게 먹는 냉라면 레시피

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
양배추
30g 구매
오이
30g 구매
김치
30g 구매
닭가슴살
40g 구매
김가루
적당량 구매

[냉라면육수]

라면스프
1봉지 구매
설탕
2T 구매
식초
2T 구매
양조간장
1t 구매
참기름
1t 구매
통깨
1t 구매

조리도구

면기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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요리젓가락
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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그릇에 라면스프와 설탕을 넣고 뜨거운 물 50ml 넣고 녹여주고 찬물 250 ~ 300ml를 넣고 식초와 간장, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요.

※ 냉육수의 간을 보시고 기호에 맞게 물을 더 첨가해 주세요.
※ 얼음을 처음부터 넣으면 조리 중에 계속 녹아서 맛이 연해지므로 레시피 마지막 단계에 넣어야 합니다.

재료들을 씻어주고 양배추를 채 썰어주고 찬물에 식초 2 ~ 3 방울 넣고 담가주세요.

오이를 채 썰어주고 소금 1 꼬집을 넣고 5분 정도 절여주세요.

김치는 양념을 물에 씻어서 채 썰어주세요.

끓는 물에 데치거나 전자레인지에 닭가슴살을 데우고 길게 찢어준 다음 식혀주세요

냄비에 물을 끓이고 끓으면 라면사리를 넣고 제조 방법의 시간에서 30초 정도만 더 삶아주세요. 그리고 삶은 면을 찬물에 씻고 채에 받쳐서 물기를 빼주세요.

그릇에 만들어둔 냉육수를 넣고 면을 담아주고 위에 준비된 고명을 올려준 다음 얼음을 넣어주세요.

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등록일 : 2023-08-02 수정일 : 2023-08-03

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맛있는 음식을 만드는 것을 좋아합니다. https://blog.naver.com/chefcook0127

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