편스토랑 박수홍 차돌막장찌개 차돌된장찌개 만드는 법 초간단 레시피

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윤채맘

편스토랑 박수홍 차돌막장찌개 차돌된장찌개 만드는 법 초간단 레시피

차돌박이 넣은 고소한 된장찌개!! 밥도둑이 따로 없어요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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▶ 감자 손질법

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▶ 대파 보관법

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물 600ml에 멸치 다시마 1팩을 넣거나 국물용 멸치 15마리, 다시마 3~4장을 넣고 육수를 우린다.

감자 1개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개는 정육면체 크기처럼 썰고, 표고버섯은 얇게 썰어 준비한다.

청홍고추는 송송 썰어준다.

대파 흰 부분은 송송 썰어준다.

두부는 먹기 좋은 크기로 자른다.

우려낸 육수에 고추장 1/2T, 막장 또는 된장 3T를 풀어 팔팔 끓인다.

6이 끓어오르면 준비해 놓은 감자, 애호박, 양파를 넣고 이어 버섯, 두부, 고추, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1/2T를 넣어 팔팔 끓여준다.

마무리로 차돌박이 8~10장 정도 넣어 고기가 익을 정도만 한소끔 끓여주면 차돌된장찌개가 완성된다.

: -. 멸치다시마 육수팩이 없을 땐 국물용 멸치 15마리, 다시마 3~4장을 넣어 끓인다.

차돌된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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