Name: 푸딩 계란찜 2
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 소금 1작은술; 참기름 1작은술; 물 500ml; 대파 다짐 2큰술; 팽이버섯 다짐 2큰술

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밥심은국력

푸딩 계란찜 2

오늘은 푸딩 계란찜을 만들어 볼게요. 유투브를 보고 만들었는데, 약간 응용해서 만들어 봤어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
물
500ml 구매
대파 다짐
2큰술 구매
팽이버섯 다짐
2큰술 구매

조리도구

도마
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유리볼
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대접
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채반
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전기포트
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내열용기
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전자레인지
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노하우

조리순서Steps

계란 4개를 준비해요.

다진 대파와 다진 팽이버섯을 준비해요. 채소들은 냉장고를 털어서 호박도 좋고 당근도 좋아요.

계란을 풀어주고 소금 1작은술과 참기름을 1작은술을 넣어요.

망에 계란물을 걸러주면 더욱 부드러운 계란찜이 됩니다. 알끈만 망에 남지요.

망에 거른 계란물입니다.

뜨거운 물을 준비해요. 전기포트에 물을 끓인 후 50도 정도로 식혀주세요.

계란물에 뜨거운 물 500ml를 부어요. 뜨거운 물은 익는 시간을 단축해주지요. 거품은 걷어내요. 대파 썬 것과 팽이버섯을 넣어요. 뚜껑을 덮어서 전자레인지에서 700W 기준 6~7분간 돌려요 뚜껑이 없으면 비닐랩을 씌워서 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어요.

푸딩 계란찜 완성입니다.더운 여름에 전자레인지를 사용하여 덥지 않고요. 부들부들한 계란찜.

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등록일 : 2023-07-31 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#푸딩계란찜 #푸딩달걀찜 #달걀찜 #계란찜 #달걀효능 #계란효능 #전자레인지요리

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