Name: 고기없이 미역국 끓이는 법 미역국재료 황태미역국 미역국레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역 25g; 황태채 30g; 육수4컵; 물 3컵; 들기름 2큰술; 국간장 3큰술; 참치액 2큰술; 다진마늘 1큰술

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고기없이 미역국 끓이는 법 미역국재료 황태미역국 미역국레시피

오늘은 어제 아침에 #미역국 #미역국끓이는방법 #황태미역국 을 건더기 듬뿍 넣고 끓여서 밥보다는 미역국 건더기 퍼묵했어요 들기름에 달달 볶은 다음 황태 불린 물과 육수를 넣고 끓였더니 #고기없이미역국끓이는방 황태가 들어가서 국물이 끝내주더라고요 너무 시원하고 맛있는 #미역국레시피 지금부터 시작해 보실까요 국물도 깔끔하면서 시원하고 건더기를 많이 넣었더니 밥보다는 미역국 한 사발로 감기에 조금이나마 좋아지는 것 같더라고요 그럼 지금부터 #황태미역국끓이는방법 으로 국물도 시원하고 맛있는 미역국 세계로 빠져 보실까요 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml1 컵=200ml

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
25g 구매
황태채
30g 구매
육수
4컵 구매
물
3컵 구매

[재료]

들기름
2큰술 구매
국간장
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

트레이
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믹싱볼
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채반
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냄비
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가위
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계량스푼
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노하우

조리순서Steps

마른 미역과 황태를 준비하고 육수 낼 다시 팩도 준비했어요

미역은 물에 담가 불려줍니다 불리는 시간은 미역을 만져보고 부드러워지면 되는데 5~10분 담가 놓았다가 물에 3번 정도 바락바락 주물러 씻어준 다음 물기를 꼭 짜줍니다

미역을 담가서 불리는 동안 물 4.5컵에 다시 팩 1개 넣고 끓여준 다음 끓기 시작하면 불을 끄고 건더기를 꺼내줍니다 육수 4컵을 준비했어요

황태포는 물에 담가서 불려줍니다 물에 씻어서 볶는 것보다 5분쯤 담가 놓았다가 담가놓았던 물은 육수로 사용하면 황태가 부드럽고 맛있어요

미역은 먹기 좋게 잘라서 준비하고 황태도 먹기 편하게 잘라서 준비했어요

냄비에 들기름 2 큰 술을 넣고 황태를 볶으면서 미역도 같이 볶아줍니다 들기름 대신 참기름을 사용해도 됩니다

황태 불린 물과 육수를 넣고 센 불에서 바글바글 끓여줍니다 끓기 시작하면 마늘을 1 큰 술 넣어줍니다 미역과 황태를 볶으면서 바로 마늘을 넣어도 되지만 저는 육수를 붓고 끓이면서 마늘을 넣어 마늘향을 주었어요 황태를 넣고 끓일 때는 육수 없이도 황태만으로도 국물이 시원하고 맛있어요

육수를 붓고 끓이면서 국간장과 참치 액을 넣어줍니다 참치 액을 넣으면 감칠맛이 나기에 저는 참치 액을 사용하고 있어요 참치 액이 없을 경우 국간장과 소금으로 간을 해주어도 괜찮아요

구수하면서 국물 맛이 시원하고 끝내주는 미역국 완성입니다 들깨가루를 넣으려고 했는데 깜빡했어요 국물도 맛있지만 부드러운 미역과 황태포의 맛이 좋아서 국한 대접에 건더기 듬뿍 한 그릇 먹고 나면 든든하답니다

소고기 미역국 못지않은 #고기없이미역국 황태 미역국입니다 워낙 국물도 즐겨먹는 편이지만 미역국만은 건더기가 더욱 많은 걸 좋아하기에 미역국 끓일 때는 건더기를 조금 많이 넣어 빽빽하게 끓여줍니다

들기름에 볶은 다음 들깨가루를 넣으면 더욱 구수하지만 조금 텁텁하기도 하기에 들기름만으로 끓여서 맑고 깔끔하고 한 그릇 먹으면 보양식을 먹은 것 같았답니다

황태는 단백질이 풍부하다는 것은 잘 아시지요 황태는 숙취해소 심신 안정 혈관 건강 다이어트 뇌 건강에 좋다고 하니 많이 드시는 것도 나쁘지 않겠지요

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등록일 : 2023-07-31 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#미역국끓이는방법 #황태미역국 #미역국레시피 #황태미역국끓이는방법 #고기없이미역국끓이는방법

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