[시메사바] 부산어상마켓 고등어절임회로 만든 초밥&김밥

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난이가있는그곳

[시메사바] 부산어상마켓 고등어절임회로 만든 초밥&김밥

밀키트 시메사바 고등어초절임회로 초밥 김밥을 만들었어요 시메사바란?신선한고등어를 식초나 소금으로 절여서 살균과 불필요한 수분을 제거해 풍미와 감칠맛을 살린 일본식 고등어초절임회를 말합니다 밀키트제품으로 집에서도 쉽고 간단하게 시메사를 즐길수 있어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 초절임회
170g 구매
김
3장 구매
밥
2공기 구매
무순
적당히 구매
깻잎
10장 구매
와사비
구매

[양념]

초밥용소스
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
전기밥솥
구매
볼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 김 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 단촛물 조리법

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고등어초절임회 1팩(170g)을 준비합니다

초밥에 들어갈 무순과 깻잎은 씻은 후 키친타월로 수분을 닦아줍니다

쌀을씻어서 솥에넣고 다시마2조각 소주 2~3큰술넣어서 고슬고슬하게 밥을 합니다 보통밥보다 물을 적게 넣어서 밥을 합니다

따뜻한 밥 두공기에 초밥용소스(단촛물)3큰술 넣고 밥을 살살 버무려주고 식혀 줍니다 유부초밥용 소스를 사용해도 좋습니다

냉장고에서 자연해동한 고등어초절임회를 꺼내서 키친타월로 수분을 제거한후 껍질을 벗겨줍니다 (냉동상태로 오기 때문에

고등어초절임회를 세로로 3등분으로 잘라 줍니다

김을 깔고 깻잎을 깔고 밥을 올리고 무순올리고 고등어초절임회 올리고 와사비 올려서 돌돌말아줍니다

3줄 완성 입니다

고등아 초절임회 초밥김밥을 잘라 줍니다

접시에 올려 주세요

생와사비와 간장소스를 곁들어서 한 접시~

술안주,홈파티,손님초대,오마카세로 이용하시면 아주 좋습니다 집에서도 쉽게요리하는 시메사바 고등어초절임회 입니다

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등록일 : 2023-07-26 수정일 : 2023-08-04

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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