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Tina소울푸드

두부 속에 두부 속에 두부 ~ 두부 유부 말이 김밥 만드는법

두부를 프라이팬에 볶아 수분을 날려 소보로처럼 포슬포슬하게 만들고, 두부 소시지를 다져 두부 속에 같이 넣어 볶고, 밥대신 롤유부에 말았어요. 두부속에 두부 속에 두부~ 첩첩 두부 요리~ 야채를 썰어 넣어 비쥬얼도 김밥처럼 보이는데 건강하고 다이어트에 좋은 다이어트 식단이예요. 시판 롤유부를 활용해서 간편하게 만들 수 있어요. 두부를 볶아 주는 게 시간이 좀 걸리고 다른 건 일사천리예요. 더 좋은 건 냉장고에 넣었다가 차게 먹어도 돼서 전날 밤에 싸놓고 냉장고에 넣었다가 아침 식사로 먹거나 도시락으로 싸주기도 좋아요. 밥은 냉장고에 넣어두면 딱딱해져서 곤란한데 두부라서 냉장고에 넣어도 맛의 변화가 별로 없어요. 비주얼도 넘 예쁘고 첩첩 두부가 3중으로 들어가서 건강한 요리죠. 탄수화물 없이 야채와 두부로 다이어트에도 도움이 되구요. 소스는 같이 동봉되어 있는 타르타르 소스를 찍어 먹어도 되고 허니 마늘소스 만들어 같이 찍어 먹어도 맛있어요. 저는 산뜻한 허니마늘소스에 한표. 아니면 타르타르 소스와 허니마늘소스를 섞어 먹어도 좋았어요. 이래 저래 맛있게 먹으면 장땡~^^ 맛있게 먹고 살 안찌면 쵝오~^^ ​ ​ ​ ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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두부 1모를 30분 정도 물에 담가 첨가물 성분을 희석시켜요.
두부를 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
맨 프라이팬에 두부를 놓고 주걱으로 으깨면서 중불에서 20분 정도 볶아 주며 수분을 날려 주세요. 수분이 빨리 날아갈 수 있도록 얕고 넓은 프라이팬이 좋아요.
두부봉 두부 소시지를 잘게 다져 두부에 넣어 같이 볶아 주세.
소금 1/2스푼 넣고, 유부 봉지에 같이 들어있는 참깨 믹스를 부어 주고 참기름 넣고 잘 섞어 주세요.
야채 파프리카, 오이, 당근, 깻잎은 깨끗이 씻어 식초 물에 담그거나 헹궈 주세요. 야채를 얇게 채썰어 주세요.
유부는 두손으로 쥐어 물기를 꼬옥 짜주세요.
유부를 한장 도마에 놓고 김을 올려 놓고 깻잎을 올려 놓아도 좋고 깻잎은 생략해도 되는데 개인적으로 깻잎 같이 싼게 더 맛나더라구요.
김 위에 두부를 펼쳐 놓고
채썬 야채가 옆으로 약간 삐져나올 수 있게 배열해 주세요. 짧은 건 두개을 이어서 옆으로 나올 수 있게 하면 돼요. 꼬마김밥처럼 꼬다리 야채가 삐죽삐죽 보이면 더 먹음직스럽고 귀엽더라구요.
돌돌 말아 주세요. 유부가 길어서 잘 말아져요.
반을 잘라 접시에 놓아요. 먹기 좋게 중간에 한번 반으로 잘라 셋팅하면 보기도 좋고 한입에 먹기도 편해요.
타르타르 소스나 허니마늘소스에 찍어 먹으면 더 맛나요.
팁-주의사항
-두부를 볶아 수분을 날려 밥대신 사용하면 다이어트에 도움이 되는 두부유부말이가 돼요. - 김과 깻잎을 같이 넣으면 향이 더 좋아요. - 소스는 취향대로 먹어요.

등록일 : 2023-07-26 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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