[홈베이킹'에그타르트'편] 홈베이킹 초간단 레시피 공개! 달달구리한 겉바속촉과 폭신폭신한 에그타르트 집에서 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

813

상품목록

한아현

[홈베이킹'에그타르트'편] 홈베이킹 초간단 레시피 공개! 달달구리한 겉바속촉과 폭신폭신한 에그타르트 집에서 만들기!

밀가루 반죽을 접시에 얇게 펴고 그 위에 달걀, 설탕, 생크림, 바닐라 향을 섞어 만든 크림을 얹어 구운 파이.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

스텐믹싱볼
구매
스크래퍼
구매
요리주걱
구매
라텍스장갑
구매
냄비
구매
거품기
구매
스텐채반
구매
비닐백
구매
포크
구매
밀대
구매
오븐
구매
에그타르트틀
구매
오븐
구매
오븐장갑
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

박력분을 볼에 준비해주세요 제가쓰는 박력분은 백설 입니다

박력분->앵커버터->물 순서대로 볼에 담아주세요. 소금도 잊지말고 넣어주세요:)

날가루가조금 사라지면 포크로 뭉치듯 섞어주세요

날가루가보이지않는다면 더이상 치대지마세요!

덧가루를 넉넉하게 준비해주시고 타르트지가 붙지않을정도로만 덧가루를 발라주세요!

밀대로 위쪽으로 쭉쭉밀어요! 밀대로 위쪽으로 쭉쭉밀어요!
아래에서 위로! 이제 기다랗게 굴려줍니다!

더욱더 얇게굴리시면 타르트지가 더욱 바삭하실꺼예여! 이제 20분정도 냉장실에서 휴지를 시켜줍니다!

[질문] 휴지시킬때 20분넘으면 계속 휴지하나요? 아니면 밖으로빼나요?

[답변] 반죽은 실온이던 냉장이던 오래두게되면 노화가오면서 딱딱해지고 반죽이 변하게됩니다 1시간이상 두는것은 안좋습니다 가급적 빨리사용하세요

이제 에그타르트 촉촉 폭신한 에그타르트 내부를 만들어 줍니다! 우유+휘핑크림을 섞어서 넣어주세요 설탕을 설탕~설탕~소금을 소금~소금~

여기서!! 이제 끓이기 전! 위에서 만든 액체를 소량 고구마전분과 빼놔줍니다 (섞지는 않습니다!)

이제 나머지를 끓여줍니다! 약불로 끓여주세요 가장자리가 빠글빠글 신호가 오면 꺼줍니다!

그러면서 아까 빼놓은 고구마전분과 우휘설소 를 섞어줍니다! 다들 우휘설소 뭔지 아시겠나요? 전 첨에 몰랐어요 편집자 이노무시키.....

이 아이들은 섞어서 식기전에 투입!

허우적씨 친구로 휘적~휘적~

이제 볼에 옮겨서 살짝 식혀줄게용~

바닐라 페이스트 살짝콩 떨어뜨리기! 이만큼-☆

계란 노른자는 이마안큼!

다시 거품기로 휘적~휘적~

체에 걸러주는 이유는 바로오오오!아주 중요합니다! 이유는 나중에 먹을때 입에 남을수도있고 보기에도 좋지않습니당~

맛이 없을 수가 없는 레시피와 깔끔한 색감! 에그타르트의 내부가 완성되었답니다!

이제 자고있는 타르트 반죽을 꺼내줍니다 자를 쭌비이이!

저는 5등분으로 만들어주었답니다! (약간 모양이 자일리톨??)

이제 반죽을 성형해줄게여! 꾹꾹 눌러줍니당

이르케요!!

드디어 서로 만나는 에그와 타르트지

이제 꾸버줍니다! 에그타르트는 180도에서 50분구워주었답니다

오븐은 사용하시는것마다 사양이 모두다르니 참고만해주세요:) 저는 윗불만 켤수있어서 윗면만 제가 마음에들게 색깔을 내주었습니다!

집에서 만드는 에그타르트 완성~

에그타르트 관련 상품

등록일 : 2023-07-25 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#홈베이킹 #간단레시피 #초보베이킹 #초보홈베이킹 #홈베이킹레시피 #홈베이킹도구 #홈베이킹재료 #에그타르트 #홈베이킹에그타르트 #수제에그타르트 #디저트선물 #디저트추천 #간식 #이홈베이커리 #포르투갈에그타르트페스츄리

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(735)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(38)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.