레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
카메라로 QR 찍고 핸드폰에서 레시피 보기
558
강철새잎
#닭가슴살양배추쌈 #물만두 #완탕만들기 #물만두와닭가슴살양배추쌈완탕 #치킨스톡
지난번에 난자완스를 하면서 넣었던 닭가슴살양배추쌈과 물만두가 냉동실에 있어서 간단하게 완탕을 만들어 주었습니다. 만두국이라고 할 수도 있겠지만, 우리식의 멸치육수나 소금, 국간장의 간이 아닌 치킨스톡으로 닭육수를 맛을 내어서 완탕이라고 표현했습니다. 완자를 넣어서 만든 국물요리가 완탕이니까요. 치킨스톡과 굴소스로 간을 한 완탕입니다.
마지막에 전분물을 넣어서 너무 걸쭉하지 않은 상태의 스프가 되면 불을 끄고 참기름을 살짝 넣어 마무리합니다.
물만두와 닭가슴살양배추쌈으로 만든 만두국이자 완탕이 완성되었습니다. 만두국하고는 완전히 다른 맛이고요. 완탕과 비슷한 맛을 냅니다. 육수는 거의 닭육수라고 보면 될 듯 싶어요. 간단하게 한그릇 먹기에도 좋고, 여기에 라면사리를 삶아서 넣어 주셔도 좋고 누룽지를 넣어 주셔도 맛있습니다.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.