뿌리채소 토마토 카레

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

139

상품목록

조이나우

뿌리채소 토마토 카레

뿌리채소의 영양도 듬뿍, 토마토를 넣어 새콤한 맛이 더해져 부드럽게 먹을 수 있는 카레에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/4개 구매
감자
2개 구매
고구마
1개 구매
연근
1/4개 구매
당근
1/2개 구매
토마토
2개 구매
고형 카레
1.5개 구매
물
600ml 구매
소금
약간 구매
통후추
약간 구매
쪽파
약간 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고형 카레는 뜨거운 물에 잘 풀리기는 하지만 연근 구멍 사이에 뭉쳐 있을 수 있어 뜨거운 물에 미리 풀어 놓는다.

카레를 만들 때 찬물을 넣는 것보다 뜨거운 물을 넣어야 재료들의 풍미가 그대로 유지되고, 조리도 더 빨리할 수 있어 뜨거운 물을 미리 준비한다.

고구마, 감자는 껍질을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다. 너무 크게 자르면 익는 데 오래 걸리기 때문에 2~ 3cm 두께(한 입 크기)로 자르고 양파도 비슷한 크기로 깍둑썰기한다.

당근은 익어도 무르지 않으니 1.5~ 2cm 두께로 자르고, 연근은 세척 솔로 세척 후 1cm 두께로 썰고 일 토마토는 꼭지와 딱딱한 심지를 제거한 후 껍질째 숭덩 숭덩 잘라 둔다.

깊은 냄비에 식용유를 양파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 당근, 감자, 고구마, 연근을 넣고 볶는다. 소금 한 꼬집, 통후추 갈아 넣고 주걱으로 저으면서 약 5분 정도 볶다가 토마토를 넣고 1분 정도 더 볶는다.

뜨거운 물을 약 500~ 600ml 정도 붓고 미리 풀어 놓은 고형 카레를 넣은 후 전체를 잘 섞어준다.

약불로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 감자나 고구마가 다 익을 때까지 끓인다. 감자, 고구마가 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔씩 바닥까지 저어준다.

오목하고 넓은 접시 한쪽에 따뜻한 밥을 올리고 완성된 카레를 듬뿍 올린 후 송송 썬 대파를 올려 뿌리채소 토마토 카레를 완성한다.

토마토카레 관련 상품

등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2023-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

댓글 0

#토마토요리 #토마토카레 #뿌리채소요리 #건강식 #홈브런치 #채식 #채소요리 #비건

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.