두부 무국 초간단 아침국 끓이기 들깨 넣으면 더 고소해요

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두부 무국 초간단 아침국 끓이기 들깨 넣으면 더 고소해요

부드럽고 고소해서 아침국으로 좋아요. 간단한 국 끓이기 두부 무국

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
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두부 300g
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다시 팩이 있다면 육수를 먼저 끓여 주시는 게 좋지요. 저는 간단하게 끓이려고 따로 육수를 내지 않았어요. 재료 손질 전에 다시마를 먼저 물에 담가 두었다가 그 물을 사용했습니다.

무는 3센티 정도 크기로 나박 썰기 해 주세요. 두께는 0.5센티 정도가 좋겠죠?

두부는 1.5센티 정도 크기로 깍둑썰기해 주세요.

대파 반대는 어슷썰기 해 줍니다.

팬에 참기름 2T를 두르고 나박 썰기 한 무를 넣고 1분 정도 볶아 주세요.

다시마 우린 물을 넣고 끓여 줍니다. 다시마는 건져내고 사용하시면 되는데요. 저는 다시마가 아까워서 그냥 다 넣고 다시마도 먹는 편이에요.

무가 햐앟게 익을 정도로 5분-10분 정도 끓이면 뽀얗게 고소한 국물이 되는 걸 볼 수 있어요. 이렇게 무만 넣고 끓이는 무국도 맛있답니다.

깍둑썰기해 놓은 두부를 넣어 주세요.

다진 마늘 1/2T, 국간장 2T를 넣어 주세요. 국간장이 없으면 진간장을 사용하셔도 괜찮아요. 그리고 간을 보신 후 입맛에 따라 소금을 추가해 주세요.

5분 정도 끓여 준 후 들깨가루를 2T 넣어 주세요.

마지막으로 어슷썰기 한 대파를 넣고 섞어 줍니다.

무가 워낙 달고 국물이 맛있게 우러나기 때문에 달큼한 국물 맛이 너무 좋아요. 여기에 들깨가 들어갔으니 국물 맛이야 말해 뭐 하나요. 거기다 부드럽고 고소한 두부에 달큼한 국물이 배어들어서 두부마저 맛있고요.

간단하게 끓인 국인데 그 짧은 시간에 비해 만족도가 높은 국이랍니다.

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등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2023-07-24

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