여름철 별미 노각 무침으로 식욕을 돋궈 보세요

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난이가있는그곳

여름철 별미 노각 무침으로 식욕을 돋궈 보세요

여름이 제철인 노각 무침 입맛없을때 새콤,달콤 아삭하게 무쳐드시면 밥도둑이 따로 없어요 물에 밥 말아서 노각무침과 드시면 입맛이 살아나요 여름철에 꼭 무쳐드세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매
부추
50g 구매

[양념]

액젓
2스푼 구매
매실즙
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
고추가루
5스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

감자칼
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도마
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숟가락
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위생장갑
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노하우

▶ 부추 손질법

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▶ 액젓 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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노각 1개를 준비합니다(크기가 큰걸로 )

필러로 껍질을 벗겨 줍니다

노각은 세로로 반으로 자른 후 수저로 속을 팝니다

모양대로 잘라줍니다

소금 2스푼으로 15분정도 절여 준후 수분을 꼭 짜 줍니다

부추를 먹기 좋은크기로 잘라줍니다

노각과 부추를 그릇에 넣고 액젓 2스푼, 매실즙 1스푼, 마늘1스푼, 고추가루 5스푼을 넣어 줍니다

조물조물 무쳐 준후 참기름과 통깨를 넣어서 마무리 합니다

노각무침 완성입니다 어삭아삭한 노각무침으로 입맛없을때 만들어 드세요

: ❤ 노각은 소금에절이고수분을 꼭 짜 주세요~

노각무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-21 수정일 : 2023-07-21

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#노각 #여름철반찬 #노각무침 #아삭아삭한노각무침 #노각무침맛있게만들기 #야름별미 #밥도둑노각무침

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