목살 돼지갈비

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희수맘

목살 돼지갈비

고기집에 단체로 가지 못하시는 분들을 위해 고기를 재워서 후라이 팬에 한번 초벌로 굽고 남은 소스로 지글지글 볶아가며 꽈리고추로 마무리~목살이라 엄청 부드럽더라구요~~

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
4근 구매
꽈리고추
1봉 구매
대파
약간 구매

[양념]

간장
2/3머그컵 구매
미향
1/3머그컵 구매
다진마늘
2스푼 구매
다진 생강
1/2스푼 구매
코카 콜라
350g 구매
간 양파
1/3 구매
간 무
1/3 구매
올리고당
1/3머그컵 구매
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목살에 칼집을 넣어 달라고 했어요 그래야 간이 맛나게 배거든요~

준비된 양념에3시간 정도 재워두었어요~

따로 야채를 넣진 않았어요 오늘의 부재료는 꽈리 고추거든요~아~양념을 재울때 청양 고추와 홍고추를 넣으셔도 돼요 살짝 매콤해서 느끼하지 않거든요~

초벌로 한번씩 구워 놓구 칼로 먹기 좋은 크기로 잘랐어요 그리고 한꺼번에 남아있는 소스를 붙고 센불에서 졸여 주시다가 꽈리고추를 넣구 좀더 졸여주면 끝~이번엔 상추를 안드리고 깻잎과 고추 마늘 쌈장을 드렸더니 아주 잘 드셨다고들 하시네요~~

목살돼지갈비 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-19

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#돼지갈비 #목살돼지갈비 #갈비

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