묵은지들기름볶음 묵은지볶음 들기름 김치볶음요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,570

상품목록

스마일로즈의건강밥상

묵은지들기름볶음 묵은지볶음 들기름 김치볶음요리

오늘은 작년에 김장은 덜 절은 배추로 김장을 한 다음 작은 통 한 개는 뒷베란다에 놓았더니 새콤새콤하게 시어서 그대로 억기보다는 찌개 늘 끓이거나 한두 시간 담가놓았다가 들기름에 볶아 먹으면 맛있게 먹을 수 있지요 이번에는 잠깐 담갔다가 들기름에 볶았지만 한나절 담갔다가 짠맛을 모두 뺀 후 된장과 굵은 멸치 넣고 푹 끓여 놓으면 밥도둑이 따로 없답니다 물론 젊은 세대들은 이런 맛을 알지 못하겠지만 우리 세대들만이 좋아하는 맛일까요 제가 좋아하는 #묵은지볶음 #묵은지요리 #씻은묵은지볶음 #들기름묵은지볶음 이렇게 만들어 놓으면 양이 많은 것 같아도 금방 바닥이 보인답니다 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml, 1컵=200ml

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
600g 구매
대파
10cm 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵. 은. 지는 양념을 털어내고 물에 헹군 다음 1시간 담가서 짠맛을 빼줍니다

짠맛을 뺀 다음 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

둥근 팬에 묵은지를 넣고 들기름 2 큰 술과 다진 마늘을 넣어줍니다

묵은지 냄새를 잡아주고 신맛을 잡아줄 설탕도 한 큰 술 넣어 조물조물 무친 다음 볶아줍니다 아삭한 맛을 좋아하면 오래 볶지 않아도 됩니다 볶아놓은 후 썰어놓은 파를 넣어줍니다

마지막에 갈아놓은 깨 아니면 통깨를 넣어서 휘리릭 볶아줍니다

묵은지볶음 완성입니다 들깨가루를 넉넉히 넣어 볶아도 맛있는 묵은지볶음 들기름만으로 깔끔하고 담백하게 볶았어요

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

고소하고 부드럽게 아삭한 맛이 어우러진 묵은지볶음 #반찬 으로 만들어 놓으면 아이들도 좋아하는 반찬으로 괜찮아요 학창 시절 #도시락반찬 으로 자주 싸가지고 다녔던 반찬 중 한 가지였네요 그 시절엔 도시락에 담아주면 그렇게 싫어했는데 지금은 정말 맛있게 먹는 반찬이 되었네요

혹시나 남아있는 김장김치가 있으면 한번 만들어 드셔보세요 은근 끌려드는 반찬 중 한가지랍니다 신 김치가 없으면 식초를 조금 넣고 볶으시면 됩니다

입맛 없을 때 묵은지 양념 털어내고 물에 한번 헹군 다음 쌈 싸 먹어도 맛있고 김밥에 넣거나 쌈밥 만들어 먹으면 맛있답니다 남은 묵은지가 있으면 맛있게 만들어드세요

묵은지들기름볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#묵은지볶음 #묵은지요리 #씻은묵은지볶음 #들기름묵은지볶음

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(80)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(73)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(68)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(124)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(66)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(402)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(115)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.