Name: 토마토 요리 토마토 우뭇가사리 우무채 국수 만들기 메밀국수 육수 쯔유 소바 미쁘동 연남 연어 국수 먹고 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우무채 200g; 토마토 1개; 양파 1/2개; 당근 30g; 쪽파 10줄기; 메밀면 100g; 쯔유 100ml; 생수 400ml

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춤추는루나

토마토 요리 토마토 우뭇가사리 우무채 국수 만들기 메밀국수 육수 쯔유 소바 미쁘동 연남 연어 국수 먹고 만들기

연남동 줄 서서 먹는 밥집 미쁘동 연남 요즘 일식집이 유행인지 연남동에 일식 가게들이 엄청 많이 나와요. 연어를 좋아해서 연어 요리를 찾다가 미쁘동 연남 연어 국수 알게 되었어요. 평일에도 웨이팅이 있다는 미쁘동 연남 평일 오픈런 해보자! 근데 어찌하다 보니 생각보다 늦게연남동에 도착한 거예요. 연어 국수도 맛있지만 메밀 육수에 들어가 있는 토마토, 양파, 당근의 조화가 상큼하니 너무 맛있는 거예요. 연어 잘못 넣으면 비린 맛이 있을 수 있는데 전혀 느끼하거나 비릿하지도 않고요. 연어 국수 비린 맛 제거는 미쁘동만의 특별 레시피가 있겠죠. 그래서 저는 연어 국수를 뺀 쯔유 소바 육수에 토마토, 양파, 당근, 쪽파를 넣고 다이어트 식단으로 즐기기 위해 냉장고에 사다 놓은 우뭇가사리 우무채 넣어서 토마토 우무채국수 만들었어요. 딸을 위해서는 메밀국수 삶아서 토마토 메밀국수까지 만들었어요. 한 번에 두 가지 요리 아니 세 가지 요리 아들과 신랑을 위한 메밀국수 레시피 또 올려드릴게요. 만들기 간편하고 상큼하니 시원해서 더운 여름 이만한 다이어트 식단도 없겠다 생각했어요. 딸은 메밀국수를 넣어주니 평소에 먹던 메밀국수보다 야채가 가득가득 들어가 있어 포만감도 좋고 건강에도 더욱 좋은 토마토 메밀국수였어요. 토마토 우뭇가사리 우무채 국수 토마토 메밀국수 만들러 가볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우무채
200g 구매
토마토
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
30g 구매
쪽파
10줄기 구매
메밀면
100g 구매
쯔유
100ml 구매
생수
400ml 구매

조리도구

믹싱볼
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스탠채반
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계량컵
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대접
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국수냄비
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원목원형쟁반
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노하우

조리순서Steps

양파 최대한 얇게 썰어서 물에 담가 놓아주세요. 채칼이 있으면 채칼로 해주시면 더욱 좋아요.

양파의 알싸한 맛을 제거하기 위해 물에 담가주었는데요. 10분이 지난 후 체에 밭쳐 물 제거해 주세요.

우뭇가사리 우무채는 물에 여러 번 헹구어 체반에 밭쳐 물 빼줍니다.

당근 채 썰어주고 쪽파는 송송송 썰어주세요. 당근도 최대한 얇게 썰어야 좋아요.

토마토는 씨를 제거하고 작게 다져주세요.

쯔유 100ml 생수 4000ml 1 : 4 쯔유 소바 만들기 기억하세요.

그릇에 우뭇가사리 우무채 담고 토마토 올리고, 양파, 당근 정갈하게 올려주세요 .가운데는 초록 초록 송송 썬 쪽파 올리고 쯔유 소바 육수를 부어주세요.

시원하게 먹고 싶다면 얼음 동동동 우뭇가사리 우무채 국수 완성

끓는 물에 메밀면을 넣어주세요. 물이 끓기 시작하면 4분 동안 넘치지 않게 저어가면서 삶아주세요.

4분 후 물 한 컵 붓고 물이 다시 끓어오르면 불을 꺼주세요.

차가운 물에 여러 번 헹구어 주세요. 하얀 전분 물이 안 나올 때까지 계속 헹구어 주셔야 합니다. 삶아진 메밀면은 체반에 밭쳐 물 제거해 주세요.

위와 같이 재료를 순서대로 넣어주세요. 메밀국수 - 토마토 - 양파 - 당근- 쪽파 메밀국수에는 무를 갈아서 물 빼고 동그랗게 만들어주었어요.

: 딸을 위한 토마토 메밀국수 딸도 다이어트해야 하는데... 쩜! 확실히 우뭇가사리 우무채 보다 메밀국수가 더 맛있어요. 쫄깃쫄깃 구수한 메밀의 맛! 토마토와 각종 야채는 상큼하고 채소를 골라 먹을 수 있어서 심심하지 않은 메밀국수! 시원하게 즐기는 메밀국수 색다른 메밀국수를 즐기고 싶다면 토마토 메밀국수 만들어 보세요!