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haru

훈제연어초밥 만드는법 단촛물 연어초밥 양파소스 만들기

집에서 만드는 가성비 좋은 연어초밥이에요 ^^ 양파소스 곁들인 연어초밥 만들어 보실래요 ?
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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밥은 한김 식혀 단촛물(식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 소금 1/4스푼)을 넣어 고루 섞어 주세요

밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워 잘 섞어 주세요.

다진양파 2스푼, 마요네즈 2스푼, 레몬즙 1/2스푼, 설탕 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 양파 소스를 만들어 주세요.
훈제 연어를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 얇은 두께일 경우 찢어지지 않게 조심히 잘라 줍니다.

생선 손질시 다 먹은 우유팩을 잘라 도마 위에 올려 사용해 보세요~ 사용한 뒤에 우유팩만 밀봉해서 버리면 뒷정리가 간편해져요 :)

물기 있는 맨손으로 밥을 가볍게 쥐어 초밥을 만들어 주세요.

만들다 손이 마르면 밥알이 붙으니 손이 마르면 다시 물을 묻혀가며 만들어 주세요.

만들어진 밥 위에 고추냉이를 한점씩 올려주세요.

젓가락을 이용해 한점씩 콕 올려주시면 편합니다.

마지막으로 자른 연어를 초밥 위에 살포시 덮어 주시면 완성입니다 ^^
여기에 얇게 슬라이스 한 양파와 무채 그리고 케이퍼가 있으시다면 곁들여 주세요.

슬라이스 한 양파는 물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 털어 사용해 주세요.

팁-주의사항
부드럽고 풍미 깊은 훈제연어로 만드시면 훈제향이 감돌아 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2023-07-15 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#연어초밥#훈제연어초밥#훈제연어초밥만드는법#손님초대음식
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