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쿡따라

불 사용없는 오이요리 나혼자산다 전현무 오이샌드위치 오픈샌드위치

불 사용없이 간단하게 만들 수 있는 오픈 오이샌드위치입니다 나혼자산다에서 전현무씨가 극찬한 오이샌드위치 따라 만들었어요~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
명란젓은 반으로 갈라 껍질과 살을 분리해 준 다음 볼에 크림치즈 2스푼과 명란젓 1/2개를 담아 주세요~
골고루 섞어 주면 명란 크림치즈 스프레드가 완성됩니다
오이는 필러로 얇게 밀어 소금과 후추 약간씩 뿌려 잠깐만 절여 주세요~

얇게 밀은 오이라 오래 절이면 아삭한 식감이 사라져 맛이 없으니 잠깐만 절이면 됩니다

절인 오이 수분은 키친타올로 꾹 꾹 눌러 제거해 주세요~
식빵을 준비해 식빵위에 명란크림치즈 스프레드를 고르게 펴 발라 주세요~

식빵을 버터에 노릇하게 구워 만들어도 좋습니다

식빵위에 오이를 예쁘게 올려 채워 주세요~

오이를 접어 가면서 볼륨감 있게 올려 주면 비주얼이 예쁘답니다

식빵 하나에 꿀 한스푼씩 뿌려 주세요~ 전현무 오이샌드위치에는 꿀 안 들어가는데 명란이 많이 들어가 좀 짠거 같아 꿀을 약간 뿌렸어요~

꿀 대신 시럽이나 트러플오일을 뿌려도 좋은데 단맛 선호하지 않으면 꿀은 패스해 주시고 올리브오일 뿌려 드셔도 좋습니다

오이 위에 핑크페퍼를 군데 군데 올려 주면 전현무 오이샌드위치 완성입니다

핑크페퍼 없으면 패쓰하시고 딜 올려 줘도 좋고 허브도 없으면 아무것도 안 올려도 됩니다

팁-주의사항
오이 소금에 절이지 않고 생으로 만들어도 괜찬다고 하니 취향것 만들어 보셔요~

등록일 : 2023-07-14 수정일 : 2023-07-14

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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