시원한 국물요리 바지락칼국수 끓이는 법 바지락 해감하는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,163

상품목록

호둘맘

시원한 국물요리 바지락칼국수 끓이는 법 바지락 해감하는 법

비가 부슬부슬 오니 따끈한 국물이 생각나는 것 같아요~ 오늘은 머 해먹나 고민하다가 호둘이네 가족에게 호불호가 없는 바지락칼국수를 끓이기로 했어요 마트에 신선한 바지락이 있길래 냉큼 집어왔거든요 ^^ 그럼 호둘맘표 바지락칼국수 끓이는 법 시작할게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
1봉 구매
칼국수면
3인분 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1개 구매
감자
2개 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
국자
구매
채반
구매
요리집게
구매
면기
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 칼국수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락을 해감해 주세요 호둘맘은 싱싱한 살아있는 바지락이 포장되어 있는 상태여서 요대로 냉장고에 보관했어요. 따로 해감할 물을 만들 경우 소금물(물이 짜다 싶을 정도)에 바지락을 넣고 검은 비닐 등으로 어둡게 덮어준 후 냉장고에서 30분 정도 보관해 주세요 어두운 환경을 만들어 줘야 뻘을 잘 뱉어낸답니다!

물을 넉넉히 받고 다시 팩을 하나 넣어 육수를 내주세요

육수를 20분 정도 우려줬어요

육수가 끓는 동안 바지락칼국수에 들어갈 야채를 다듬어줬어요 감자, 애호박, 대파를 큼직이 썰었답니다 애호박이 더 있어야 하는데 집에 저건 밖에 없더라고요

수가 끓으면 다시팩은 빼고 감자를 먼저 넣었어요 중간중간 생기는 거품은 걷어내주세요

국물 최고 바지락칼국수 국물 맛을 낼게요 소금 2, 어간장 2(간장 1, 액젓 0.5도 좋아요!),다진 마늘 1, 다시다 0.5로 국물 간을 맞췄어요

남은 야채를 넣어주고,

칼국수 면을 넣어주세요 칼국수 면에 있는 밀가루? 전분가루?를 잘 털어주셔야 하는데 호둘맘은 휘릭 헹구어 바로 냄비에 넣어주었어요

헹구고 시간을 지체하면 다시 반죽으로 돌아가니 주의해 주세요! ㅎ

칼국수들이 뭉치거나 바닥에 눌어붙지 않게 틈틈이 저어줍니다

면이 익는 동안 해감한 바지락은 깨끗이 헹구어 물기를 빼고,

면이 반쯤 익었을 때 바지락을 넣어 함께 끓여 면이 다 익으면 완성!

시원한 바지락칼국수 완성!입니다

바지락이 통실 통을 하니 좋네요~~~!!! 어른들은 청양고추 총총 썰어서 고명으로 올리니 국물 최고!

아이들도 잘 먹고 어른들 입맛에도 딱! 쌀쌀한 날 간단히 끓일 수 있는 국물 최고 바지락칼국수 끓이는 법이랍니다

바지락칼국수 관련 상품

등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0

#비오는날요리 #바지락칼국수 #국물요리 #바지락요리 #바지락요리레시피 #칼국수끓이는법 #집밥 #4인가족식단 #바지락칼국수레시피

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.