유니짜장 유니짜장면 만드는 법

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평범한흔남

유니짜장 유니짜장면 만드는 법

유니짜장 유니짜장면 만드는 법 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전분가루물]

전분
1T 구매
물
2T 구매

조리도구

도마
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냄비
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요리스푼
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대접
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국자
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면기
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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-위 재료 확인하고 준비해주세요. -모든 채소는 다 다질거에요. 애호박, 양파는 잘게 다져주세요.

팽이버섯은 세척하고, 밑둥 제거 후 잘게 다져주시구요.

감자도 똑같이 잘게 다져 주시면 됩니다.

대파도 잘게 썰어 주셔요.

냄비에 식용유 3T 정도 넣고, 대파 넣어서 약 1분 정도 볶아 주세요.

돼기고기 다짐육 150g 넣어줍니다.

다짐육이 다 익을 때까지 볶아 주세요.

다짐육이 다 익으면 애호박, 양파, 팽이버섯, 감자 모두 넣어주세요.

약 2분 정도 가스레인지 약불에서 볶아 주세요.

설탕 0.5T 넣어서 약 30초 정도 더 볶아 주시구요.

물 700ml 부어줍니다.

뚜껑을 덮고, 가스레인지 중-강불로 올려서 재료들이 익을 때까지 조리 해주세요.(중간 중간 뒤적뒤적 해주세요.)

채소들이 다 익으면 짜장가루 모두 넣어주세요.

짜장가루가 잘 풀어지도록 저어주시구요.

전분가루물 만들어서 넣어 주시면 농도 조절이 됩니다. 그럼 완성이랍니다.

: 저는 우동사리를 사용했는데, 라면사리 혹은 소면, 공기밥 위에 올려서 드셔도 된답니다.

유니짜장면 관련 상품

등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#유니짜장 #유니짜장만드는법 #유니짜장레시피 #유니짜장면 #유니짜장면만들기 #유니짜장면레시피

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