추억의 음식 뜨끈한 김치국수 만들기 온국수 김치국수 만드는법 묵은지 털레기 국수

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추억의 음식 뜨끈한 김치국수 만들기 온국수 김치국수 만드는법 묵은지 털레기 국수

김치국수를 아시나요? 제가 어렸을 때 아빠가 좋아 하시던 음식인데 저두 덩달아 먹었더니 이제는 가끔 생각나는 음식이 되어 버렸어요. 오늘 점심에 생각나서 만들어 봤는데 예전에 알던 먹던 맛이라 맛있더라구요~ 아는맛이 무섭다라고 하자나요. 특별한건 없는데 추억의 맛이네요~ 김치 칼국수랑 맛이 비슷해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치 묵은김치
150g 구매
양파
1/4개 구매
파
1/2대 구매
물
1L 구매
육수팩
1개 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
김치국물
1/2종이컵 구매
멸치 액젖
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

조리도구

면냄비
구매
유리볼
구매
육수냄비
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
면기
구매

노하우

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조리순서Steps

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면을 준비해주세요 1인분에 100g정도 됩니다 2인분 이므로 200g 준비했어요

묵은지 국물 종이컵 1/2컵과 묵은지 150g 준비합니다 대파도 쫑쫑썰고 양파도 채 썰어 주세요

물 1L에 육수팩 1개를 넣고 15분 끓여주다가 건져 주세요

육수에 김치 국물 1/2컵 넣어 주세요

김치 150g 넣고 김치가 익도록 10분 끓여주세요

국수 200g 넣어 주세요 중불에 4분 끓입니다

다진마늘 1큰술 넣어 주세요

식초 1/2큰술 넣어 줍니다(새콤해 감칠맛이 더해줍니다)

멸치액젖 1큰술(또는 참치액 1큰술)넣어 주세요 설탕 1/2큰술 넣어 줍니다 (국물맛을 부드럽게 만들어 줍니다)

쫑쫑 썬 파를 넣고 30초후 불을 꺼주세요

: 식초와 설탕을 조금씩 넣어 주는게 좋아요
감칠맛과 부드러운 맛이 추가 됩니다

김치국수 관련 상품

등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-12

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레시피 작성자About the writer

봉봉레시피

간단하고 맛보장 집밥 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/anitoman

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#김치국수 #따뜻한김치국수 #털래기국수 #간편요리 #한그릇요리 #면요리

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