냉면육수를 활용한 초간단 '김치말이국수' 레시피

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토리

냉면육수를 활용한 초간단 '김치말이국수' 레시피

라면을 먹기엔 너무 덥다고 느껴지는 요즘! 김치말이국수가 먹고 싶어서 만들어봤어요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
계란
1개 구매
시판냉면육수
1봉지 구매
김치국물
1컵 구매
김치
약간 구매
쌈무
구매

[김치 양념]

설탕
0.5T 구매
참기름
0.5T 구매
참깨
구매

[육수 양념]

설탕
1T 구매
식초
1T 구매

조리도구

면냄비
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
면그릇
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 계란 삶을 물과 소면 삶을 물을 가스불에 올려놓아주세요

물이 끓으면 소면을 부채꼴 모양으로 펼치면서 넣어주세요

다른 냄비에는 계란 하나를 넣어 삶아주세요

국수를 넣고 물이 끓으면 찬물 한컵을 넣어 주시고 3번을 반복해주시면 국수가 쫄깃하게 잘 삶아져요

소면이 다 삶아졌으면 찬물에 손으로 비벼가며 헹궈주세요

밀가루 맛이 나지않게 빡빡 씻어주시고 물기 제거는 필수입니다

송송썬 김치에 설탕 0.5T, 참기름 0.5T를 넣고 조물조물 무친후 참깨를 조금 넣어주세요

이 과정은 소면과 계란을 삶는중에 하시면 됩니다

그릇에 김치국물 1컵을 담고 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 잘 저어주시고
시판냉면육수 1봉지를 넣어 김치말이육수를 만들어주세요

깔끔한 국물을 만들기 위해 김치국물은 체에 걸러 사용해주세요!!

마지막으로 소면을 넣고 그위에 김치와 삶은 계란 그리고 무쌈을 올리주시면 완성입니다

저는 오이를 싫어해서 무쌈을 올려줬어요
오이를 좋아하시는분은 오이를 넣어 먹으면 더 맛있겠죠?

: 더 시원하게 먹고싶으신 분들은 시판냉면육수를 냉동실에 꽝꽝 얼려두었다가 물에 담궈 해동시켜 얼음이 조금 있을때 두드리시거나 주물러서 슬러시처럼 만들어 부어 먹어주시면 더 맛있겠죠? 김치말이국수 한그릇으로 더위 싹 날려버리세요!

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-12

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어서오세요~ 토리입니다! https://blog.naver.com/torys_

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#김치말이국수 #소면요리 #냉면육수 #여름요리 #시원한음식 #냉국수 #시원한국수 #김치국수 #야식 #별미

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