아삭아삭한 오이 무침에 단무지 넣어 보세요.

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요알남Mingstar

아삭아삭한 오이 무침에 단무지 넣어 보세요.

오이 무침에 단무지 넣어 보세요. 아삭아삭한 식감이 아주 좋아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
0.5숟가락 구매
단무지
80g 구매
물
500ml 구매
참치액
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매

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▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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오이는 양끝을 자르고 양끝을 자른 오이는 4등분으로 자른다.

4등분으로 자른 오이는 가운데 씨를 제거한다.

씨를 제거한 오이는 적당한 크기로 자른다.

자른 오이는 볼에 담는다.

오이에 소금을 넣고 10분 절인다.

단무지는 오이와 비슷한 크기로 자른다.

절인 오이, 단무지는 채에 담는다.

채에 담긴 오이, 단무지에 뜨거운 물을 붓는다.

볼에 오이, 단무지를 담는다.

참치액, 식초, 참기름, 설탕, 굵은 고춧가루를 넣고 버무린다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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