대패삼겹살김치전 레시피 고소한김치전 부치는법

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라피네

대패삼겹살김치전 레시피 고소한김치전 부치는법

비가 오는 주말 갑자기 남편이 김치전이 먹고 싶다고 해서 대패삼겹살을 넣고 부친 대패삼겹김치전입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1국공기 구매
대패삼겹살
200g 구매
참치액
1T 구매
계란
1개 구매
부침가루
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
2컵 구매

조리도구

스탠믹싱볼
구매
프라이팬
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 계란 조리법

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신김치는 잘게 썰어서 1국공기 가득 채워주세요.

대패삼겹살 200g은 가위로 잘게 잘라줍니다.

그리고 반죽물을 만들어줍니다. 저는 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 물 2컵을 넣고 반죽물을 만들어줬어요. 반죽의 농도는 재료들을 잘 섞을 수있게 숟가락으로 떠서 흘러내렸을때 뭉치지 않고 부드럽게 흘러내리는 정도의 농도이면 됩니다. 크림스프같다고 생각해주세요.

김치와 대패삼겹살과 반죽물을 합쳐서 잘 섞어줍니다.

마지막에 계란 1개 깨트려서 계란도 잘 섞어주세요.

그리고 참치액을 넣어 간을 해주면 대패삼겹살김치전 반죽은 끝!!

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 한국자 떠서 얇게 펼쳐줍니다.
불은 중불을 유지해주세요.

전의 가장자리가 익어가면서 전이 팬과 흔들흔들 분리가 되면 뒤집을수 있어요.

전을 뒤집어서 뒤집은 면도 노릇하게 잘 익도록 부쳐주면
대패삼겹살김치전 완성입니다.

그릇에 담아 맛있게 드세요. 매콤고소 바삭한 김치전입니다.
부부는 술안주로 아이들은 밥과 함께 맛있게 먹었어요.

대패삼겹살김치전 관련 상품

등록일 : 2023-07-10 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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