멸치, 다시마 육수로 보글보글 끓여 맛있는 '된장찌개' 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,615

상품목록

슈퍼파워

멸치, 다시마 육수로 보글보글 끓여 맛있는 '된장찌개' 레시피

멸치와 다시마로 육수를 내서 각종 채소를 넣고 보글보글 끓여 맛있는 된장찌개 레시피 알려드리려고 해요. 만드는 방법도 간단하고 찌개 하나만 있으면 밥 한끼 뚝딱 해결할 수 있으니 만들어 드셔보세요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
다시마
2조각 구매
멸치
10개 구매
호박
1/3개 구매
버섯
3개 구매
대파
1쪽 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
두부
1/2모 구매
마늘
3알 구매
고추
1개 구매
된장
1.5T 구매

조리도구

냄비
구매
체망
구매
숟가락
구매
도마
구매
뚝배기
구매
국자
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물 500ml를 넣고, 다시마 2장과 멸치 10개 정도 넣어 끓여주세요. 처음에는 강불로 끓여주다가 물이 끓기 시작하면 약불로 바꿔서 우려주세요. (계속 강불로 끓이면 물이 쫄아버리기 때문) 10분 정도 우리면 충분합니다! 기다리는동안 야채 손질 해줄게요.

물, 다시마, 멸치

호박, 버섯, 대파, 양파, 감자, 마늘 3알을 깨끗하게 씻어주세요.

호박, 버섯, 대파, 양파, 감자, 마늘

저는 크기가 작은 양파를 사용해서 2개 사용해줬습니다. 일반적인 양파는 1개 이용하시면 될 것 같아요.

감자는 반으로 잘라 납작하게 썰어주고,

양파는 반으로 잘라 굵직하게 채썰어주세요.

호박은 반으로 자르고, 사진처럼 잘게 썰어주세요.

버섯은 사진 처럼 크게 3등분한 뒤 뚝뚝 잘라주시면 됩니다.

파는 그냥 송송 썰어주세요.

두부는 세로로 크게 한 번 자르고, 먹기 좋게 뚝뚝 썰어주시면 됩니다. 마늘 3톨은 다져주고, 고추 1개는 송송 썰어주세요.

재료 준비 끝.

멸치와 다시마는 건져서 버려주고, 된장을 풀어줍니다.

된장은 테이블 스푼으로 크게 한 숟갈,

그리고 테이블 스푼으로 작게 한 숟갈 정도면 됩니다.

된장을 풀고 강불로 바꾼 뒤 파와 두부, 마늘, 고추를 제외한 나머지 채소를 다 넣어주세요.

채소 넣고 한 번 저어준뒤 뚜껑을 덮어 끓여줍니다.

보글보글 소리가 나면 뚜껑을 열고 간을 봐주고 다진마늘과 고추, 두부를 넣고 저어줍니다.

이때 두부가 깨지지 않도록 조심히 저어주세요!

보글보글 소리가 날때까지 끓이다가 마지막으로 송송 썬 파를 넣어주면

맛있는 된장찌개 완성!

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

sns

댓글 0

#한식 #된장찌개 #찌개 #멸치육수 #다시마육수 #두부 #두부된장찌개 #야채된장찌개 #된장찌개끓이는법 #멸치육수된장찌개

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(65)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(747)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

매생이굴국 맛보장 레시피

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.