간단하게 만드는 시원한 오이냉국 레시피 불 안 쓰는 요리

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호둘맘

간단하게 만드는 시원한 오이냉국 레시피 불 안 쓰는 요리

여름이 무르익으니 뜨거운 찌개나 국보다는 시원한 냉국이 생각나는 요즘이예요~!! 불앞에만 서있어도 땀나기 시작하는 요즘 비빔밥하며 된장국 끓이려다 더워서 급 선회한 오이냉국! 시원한 오이냉국 하나면 여름 밥상 차리기 어렵지않죠~~~!!! 불 안쓰는 요리 시원한 오이냉국 만드는방법 시작할게요 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매

[오이냉국 밑간]

소금
0.5T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
연두
1T 구매
식초
1.5T 구매

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도마
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노하우

▶ 오이 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻어 먹기좋게 채썰어주세요 오이의 양끝은 쓴 맛이 날 수 있으니 잘라내주세요

약 0.5cm정도로 어슷 썰고

비슷한 굵기로 채썰었어요

오이냉국 밑간을 해주세요

먹기 전 밑간해둔 오이냉국에 얼음을 넣고

재료가 충분히 잠길 만큼 물을 넣어주세요 ✔️ 이때 간을 보고 부족한 간은 소금과 식초로 채워주세요. 호둘짱은 새콤한 맛을 좋아해서 식초 0.5정도 추가했어요

이때 간을 보고 부족한 간은 소금과 식초로 채워주세요.

청양고추1개, 홍고추 1개 쫑쫑 썰어 넣어줬어요

통깨 팍팍 넣어 휘휘 저어주면 불 안쓰는 요리 간단한 오이냉국 완성이랍니다

✔️ 이때 좀더 고소한 맛을 원하면 깨를 부셔서 넣어주세요
호둘맘은 깔끔한 국물맛을 위해 통깨를 넣어줬어요

오이 1개로 한끼에 뚝딱하는 초간단 오이 냉국이랍니다 :)

홍고추 송송들어가니 확실히 색이 이쁘죠^^

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등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-06

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

요리 후기 1

건드리 2023-07-30 14:50:18

점심때 따라해봤어요 감사합니다

댓글 0

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