키토 다이어트 뚝배기달걀찜(저탄고지 식단)

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키토 다이어트 뚝배기달걀찜(저탄고지 식단)

달걀찜은 그 자체로도 든든한 메뉴이지만, 밥 대신 한식 메인요리나 반찬요리에 곁들여 먹으면 좋아요. 생선구이나 조림, 한식 나물 등의 메뉴에 밥 대신 곁들여 즐겨보세요. 집에 뚝배기가 없다면 냄비에 뚜껑을 닫고 만들어도 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
쪽파
1줄 구매
소금
1/6숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
버터
20g 구매

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도마
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뚝배기
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 버터 보관법

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쪽파는 잘게 다져요.

달걀은 소금을 넣고 잘 풀어준 뒤, 맛술과 물 1/2컵을 넣고 5분 정도 기다려요.

달걀물과 버터를 뚝배기에 담고 센 불에서 저어가며 끓여요.

뚝배기 용량의 2/3 이상을 채워야 위로 봉긋하게 솟아오르는 달걀찜을 만들 수 있어요.

달걀물이 끓기 시작할 때, 중불로 줄이고 몽글몽글해질 때까지 계속 저어요.

80% 정도 익어서 덩어리지기 시작할 때, 불을 끄고 다진 쪽파를 올려요.

밥그릇 같이 오목한 그릇으로 덮어서 3분 정도 뜸을 들이듯 익혀요.

마지막에는 뚝배기의 잔열로 익히는데, 만약 덜 익었다면 아주 약한 불로 더 익혀 주세요.

《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 레시피》
귀찮을 때 휘리릭 뚝딱 만들 수 있는 키토 요리로 끼니 걱정을 날려버리세요. 저탄수 한 그릇 요리부터 바쁜 아침, 후다닥 만드는 도시락, 90초 빵, 구름빵 등 다양한 키토 디저트까지 이 한 권이면 충분합니다.
※ 구매하기 ☞ https://bit.ly/3XEC5IL

뚝배기달걀찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

초간단키토레시피

‘키토 다이어트’를 국내에 맨 처음 소개한 이영훈 원장과 키토 크리에이터 최선미(메이) 영양사의 다이어트와 건강 모두 잡는 키토식 ☞ https://bit.ly/3XEC5IL

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#달걀찜 #저탄고지식단 #뚝배기달걀찜 #계란찜 #뚝배기계란찜

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