미역줄기볶음 레시피 비린맛 제거 맛있게 만드는법 / 미역줄기 칼로리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,173

상품목록

굼빛라이프

미역줄기볶음 레시피 비린맛 제거 맛있게 만드는법 / 미역줄기 칼로리

미역줄기는 저열량, 저지방, 고식이섬유소 식품으로 다이어트에 좋은 것 아시죠? 건강에도 좋고 맛도 좋고^^ 염장 미역줄기볶음 마무리에 고소한 들기름 한숟가락 넣어서 마무리 하면 짭쪼름한 미역줄기볶음에 고소함이 더해져 그 맛과 향이 끝내준답니다. 자칫 잘못만들면 비린맛이 날 수 있는데 비린맛 제거 하는 노하우도 함께 소개할게요!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
가위
구매
볶음팬
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물을 보글 보글 끓입니다.

센불

염장 미역줄기를 넣고 10초 가량 살짝 데칩니다.

보통은 찬물에 담궈서 짠맛만 빼는 경우가 많은데 이렇게 끓는 물에 데쳐주면 비린맛 제거됩니다.

데친 미역줄기는 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻은 후 10분 이상 담궈 놓아 짠기를 뺍니다.

소금기가 얼마나 빠졌는지 살펴보기 위해 줄기 끝을 살짝 잘라서 맛을 보고 시간 조절하세요! 나중에 따로 소금간을 하지 않기 때문에 살짝 짭짜름 해야 좋습니다.
너무 짜지 않게 혹은 너무 싱겁지 않도록 조절합니다.

달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶습니다.

다진마늘이 미역줄기의 비린내를 없애는데 도움을 줍니다.

소금기가 빠진 미역줄기를 도마에 놓고 먹기 좋은 크기인 6-7센티 간격으로 자릅니다.

볶아 놓은 마늘과 함께 넣고 약 2분 동안 볶습니다.

중불

맛술을 넣고 약 2분 동안 더 볶아 줍니다.

중약불

비린내 제거를 위해 맛술을 첨가합니다.

잘 볶아졌으면 가스렌지 불을 끄고 고소한 맛 추가? 들기름을 넣습니다.

깨를 뿌립니다.

깨는 절구에 빻아 요리하면 고소한 맛이 배가 됩니다.

들기름과 깨를 잘 섞어 주면 완성입니다.

: 고소한 향이 폴폴~~ 비린맛 제거하는 방법도 어렵지 않죠? 칼로리도 아주 낮아요! 미역줄기 칼로리 (1회 분) 80g 60kcal 미역줄기는 변비해소에도 아주 탁월한 효과가 있으니 다이어트 하시는 분들이 반찬으로 드시면 정말 좋지요^^ * 기호에 따라 양파, 당근을 넣으면 영양도 맛도 풍부해집니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

sns

sns

댓글 0

#미역줄기 #미역줄기칼로리 #염장미역줄기 #미역줄기비린맛제거 #밑반찬 #다이어트 #다이어트반찬

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(17)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(234)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(47)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(375)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(88)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(51)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.