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빵빵이

닭다리살 요리 닭갈비 만드는법 ! 매콤닭갈비 레시피

주말저녁 소주안주로 즐기기 위해 닭다리살 정육을 이용하여 닭갈비를 만들었답니다 ~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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닭다리살 정육은 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 넣어주세요

야채와 익는 시간이 비슷해야 하기때문에 두껍지 않게 서는걸 추천드립니다

위에 적어놓은 양념장재료를 넣어 준 뒤
위생장갑을 낀 후 조물조물 양념을 섞어주세요
이어서 닭갈비와 함께 볶아낼 야채를 손질해줍니다 양파는 1cm정도의 간격으로 채 썰고 감자는 0.5~0.7cm정도의 두께로 썰어주세요 고구마와 대파까지 손질해줍니다

감자 손질법 레시피​

양배추는 썰어서 2~3줌정도 준비했는데요 양배추는 볶아내면 숨이 많이 죽기때문에 넉넉하게 넣어주셔도 좋아요
닭갈비집에서 먹는것처럼 철판에 볶아낼순 없지만 그리들위에다가 이쁘게 올려보았어요
물 100ml를 넣어 주고 닭갈비를 볶아줍니다
야채에서 수분이 나오지만 고기를 익히기 위해 역부족이기 때문에 물을 넣어 볶아주었어요 닭갈비는 계속 해서 볶아주면서 익혀주세요
7분정도 익혀내면 야채의 숨이죽고 닭갈비도 익는답니다
짜잔 ~~ 저녁으로 만들어낸 매콤한 닭갈비 완성 ! 파슬리를 살짝 뿌려 마무리 해주었어요

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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빵빵이

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