Name: 얼큰한 콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 2주먹; 멸치다시육수; 다진파 2T; 청양고추 0.5T; 굵은소금 1T; 국간장 1T; 다진마늘 0.5T; 참치액 1T

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Sul2

얼큰한 콩나물국

유럽에서 K마트에 신선한콩나물이 있어서 비싸도 사봤는데, 콩나물밥, 콩나물국 해먹고 한국의 맛이나서 너무 좋았네요:)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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조리순서Steps

멸치,다시마,건새우,건표고버섯 넣고 육수를 우린다. 물끓으면 다시마빼고 7분정도 더 끓여준다

나중에 다 끓이고, 건표고버섯은 안버리고 썰어서 콩나물국에 넣어줬어요

콩나물 담기는 큰냄비에 육수를 부어준다

★제일중요한 팁!!!!!★ 콩나물국 끓일때 뚜껑을 아예열고 끓이던, 뚜껑 닫고 끓이던, 둘중에 하나만 하셔야됩니다. (중간에 열었다닫았다하면 비린내나요)

콩나물 끓어오르면 아래위로 뒤적거려주고 굵은소금1T, 국간장1T, 다진마늘0.5T 넣어줍니다

다진파와 다진청양고추 넣고

마지막 참치액 1T넣으면 끝

간볼때 국간장은 국물색 탁해질수있어서, 소금으로 간맞추는게 좋아요

: 신선한콩나물에 멸치다시육수만있다면 휘리릭 빨리 끓여낼수있는 얼큰한 해장국느낌의 콩나물국. 콩나물 손질시간빼고 30분안에 할수있는 국

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등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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Sul2

일상생활 한식 간단레시피 위주로올려요 :D

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