Name: [유아식]아기 양념목살구이 아기 배즙으로 간편하게 목살양념 만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지목살 400g; 양파 1개; 배즙 1포; 다진마늘 1T; 진간장 4T; 맛술 2T; 참기름 1T; 후추 톡톡

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아가맘

[유아식]아기 양념목살구이 아기 배즙으로 간편하게 목살양념 만들기

마트에서 세일하는 돼지목살을 사다가 양념에 재웠어요. 양념을 만들 때 보통 양파나 배를 직접 갈아 사용하는데요. 이번에는 간단하게 집에 있는 아기배즙을 사용해서 만들었어요. 하루 재워 다음날 구워 줬더니 양념도 알맞게 배고 육질도 부드러워 복덩이가 맛있게 먹었답니다.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

양파 1/2개를 갈아요.

아기 배즙 1포를 부어 주세요. 제가 사용한 배즙 1포의 용량은 100ml였어요.

다진 마늘, 진간장, 맛술, 참기름, 후추를 더해요. 양념은 평소 아기 간에 따라 조절하세요.

통에 돼지목살을 담고 양념을 부어 줍니다. 고기가 두껍다면 칼집을 내도 좋아요.

목살이 양념에 충분히 잠기도록 해요.

뚜껑을 닫고 냉장고에서 하루 푹 숙성시켜 주세요. 4-5시간 정도 후에 구워 먹어도 되지만 하루 충분히 재워두면 육질이 더 부드러워져 아기가 먹기 좋아요.

고기를 맛있게 구워 줍니다. 양념때문에 타기 쉬우니 불조절에 신경 써 주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성!

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등록일 : 2023-07-02 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

아가맘

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#아기돼지고기 #아기양념갈비 #아기목살구이

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