Name: 백종원 냉라면
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1개; 얼음 적당량; 양파 1/6개; 콩나물 2컵; 황설탕 2큰술; 진간장 2큰술; 식초 2큰술; 물 1컵; 청양고추 1개

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밥심은국력

백종원 냉라면

여름에는 더워서 일반 라면을 냉라면 으로 만들어 드시면 별미인데요. 라면은 아무 라면이나 괜찮아요. 다만 스프 향이 강한 라면만 아니면 좋아요. 소스를 스프랑 합쳐서 만들기 때문이지요. 오늘은 백종원 냉라면을 만들어 볼게요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
얼음
적당량 구매
양파
1/6개 구매
콩나물
2컵 구매
황설탕
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
물
1컵 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
유리볼
구매
숟가락
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냄비
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면기
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노하우

조리순서Steps

라면을 준비하세요.

콩나물을 씻어주세요. 콩나물이 없으면 양배추나 팽이버섯, 새송이버섯 등도 괜찮아요. 콩나물을 넣으면 식감이 좋지요.

양파는 채썰어요. 마늘은 향이 강하므로 패스! 쳥양고추는 동글동글 송송 썰어주세요.

소스를 만드는데, 물 1컵(200ml), 라면 스프 1개, 황설탕 2큰술을 넣어요. 저는 황설탕 대신 선인장 파우더를 넣었어요. 선인장 파우더가 좀더 몸에 좋지요. 라면 스프를 잘 녹이려면 따뜻한 물을 약간 넣은 후 찬물을 섞어요.

식초 2큰술을 넣고 썰어놓았던 청양고추를 소스에도 약간 넣어주어요.

냄비에 물을 끓이고 콩나물 넣고 면, 건더기 스프, 양파를 넣어요.한꺼번에 같이 끓이니까 편해요.

다 익으면 얼음물에 헹궈요. 얼음으로 헹구면 콩나물도 아삭하고 면도 더욱 쫄깃해요.

완성볼에 재료를 다 넣어요. 청양고추를 올려주어요.

소스를 부어요.

백종원 냉라면 완성입니다.

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등록일 : 2023-06-29 수정일 : 2023-06-29

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#백종원냉라면 #냉라면 #면요리 #라면요리 #여름요리 #백종원레시피

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