Name: 콩나물김치국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 묵은지 1/2포기; 들기름 1스푼; 대파 넉넉히; 다진마늘 1스푼

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승일승훈

콩나물김치국

여름에는 이열치열이 맞잖아요. 더운여름 따끈한 국물로 이열치열 어떠세요. 얼큰하고 칼칼한 콩나물김치국 입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉
묵은지
1/2포기
들기름
1스푼
대파
넉넉히
다진마늘
1스푼

조리도구

냄비
가위
믹싱볼
채반
요리스푼
도마

노하우

조리순서Steps

콩나물 김치국을 소개합니다.

묵은지는 가위를 이용해서 최대한 잘게 썰어서 준비합니다.
들기름을 두른후 묵은지를 달달달 볶아주세요.

콩나물을 여러번 세척해서 물기를 제거한후 채반에 받쳐서 준비합니다.

쌀뜨물을 넉넉하게 넣어서 보글보글 끊여주세요. 어느정도 끊기시작하면 씻어놓은 다진마늘과 콩나물을 넣어주세요.

기호에 따라서 청양고추를 넣어줘도 좋습니다. 대파를 송송 썰어서 넣어주세요.

거품은 숟가락을 이용해서 걷어주면 국물이 깔끔하답니다.
국간장 1스푼을 넣어서 풍미를 더 느끼게 해주세요.

콩나물김치국이 완성이 되었습니다.

: 국간장 1스푼을 넣어서 풍미를 더 느끼게 해주세요. 부족한 간은 굵은소금으로 마무리 해주세요.

등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-27

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#콩나물김치국 #콩나물국 #김치국 #만개의레시피 #만개의쉐프

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