백종원레시피 한그릇 요리 오징어 덮밥 만들기 황금레시피

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봉봉레시피

백종원레시피 한그릇 요리 오징어 덮밥 만들기 황금레시피

점심에 간단히 먹을수 있는 한그릇 요리 오징어 덮밥이에요 전에 사둔 냉동 오징어가 있어서 해동 해서 휘리릭 만들었어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
양배추
2잎 구매
대파
1대 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
가는 고춧가루
1큰술 구매
굵은 고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

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▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어 껍질은 벗겨 주세요

깨끗이 씻고 3센티 크기로 잘라주세요

양파. 파,양배추를 3센티 크기로 잘라준다

달궈진 팬에 기름을 두르고 양파 ,대파, 양배추를 넣고 볶아주세요 (야채이기때문에 2분만 볶아줘도 돼요)

다진 마늘을 넣어 주시고 가는고춧가루 한큰술

굵은 고춧가루 한큰술을 넣어 주세요

간장 한큰술. 고추장 한큰술 .물엿 한큰술 반을 넣어줍니다

굴소스 한큰술 넣어줍니다(설탕보다 물엿은 윤기를 내기 위해 넣어줍니다. 설탕을 넣어주셔도 돼요)

오징어를 넣고 2분 볶아주면 완성입니다.(오징어를 오래 볶으면 질겨지기 때문에 마지막에 넣어줬어요) 양념장만 미리 만들어 놓으면 정말 초스피드 요리에요~ 마지막에 참기름 작은술 넣어주세요

: *tip:야채도 짧은시간볶아야하는 재료이고 오징어도 짧은시간 볶아야하는 재료여서 야채를 2분 볶고 양념을 넣은후 오징어도 2분정도 볶아서 빠르게 요리했어요 그래야 물이 생기지 않고 맛있어요~ 야채를 더욱 아삭하게 드시고 싶으면 오징어와 순서를 바꿔주세요---

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

봉봉레시피

간단하고 맛보장 집밥 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/anitoman

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#오징어요리 #오징어 #오징어덮밥 #만들기 #레시피 #만드는법 #황금레시피 #백종원 #양배추요리

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