얼갈이겉절이 만드는법~편스토랑 어남선생레시피

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노란장미

얼갈이겉절이 만드는법~편스토랑 어남선생레시피

편스토랑 어남선생 겉절이 레시피 양념게장 맛이 난다는 겉절이? 궁금하면 만들어봐야죠~ 어남선생의 양념공식 오늘은 4.3.1.1.1 고추가루4,간장3,설탕1,식초1,까나리액젓1

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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아주짧은 길이의 얼갈이 요런걸로 물김치 담가먹으면 맛나다죠~

짧은 건 그냥 사용하고 큰건 2등분 했어요~ 큰 다발의 얼갈이는 4등분 정도 하세요~

물로 3번 정도 씻어주고 물기를 빼줘요~ 얼갈이겉절이양념 만들기

설탕1,식초1,까나리액젓1,간장3,고추가루4, 다진파,다진마늘넣고 섞어요~ 양념이 아주 걸죽합니다.

여기서 빠지면 안되는 양념 바로 생강~ 다진생강 조금 넣어요~ 겉절이 양념 먹어보면 왜 양념게장맛이 난다고 하는지 알겠다는 양념에 간장이 들어가고 빡빡한 양념이라서~

얼갈이 넣고~

살살 버무려요~ 양념이 많아요~

통깨 넉넉히 뿌리면 완성~

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등록일 : 2023-06-18 수정일 : 2024-03-05

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