Name: 소주를 부르는 꽁치김치찌개
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽁치 통조림 400g 1캔; 김치찜 600g (또는 김치찌개); 양파 1/2개; 대파 1대; 맛술 1국자; 청양고추 1개; 후추 1작은술; 된장 1큰술

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주칠일

소주를 부르는 꽁치김치찌개

통조림꽁치랑 남은 김치찜, 김치찌개로 만들 수 있는 최고의 술안주, 밥도둑! 칼칼하게 자꾸만 손이가는 국물과 푸짐한 건더기를 즐겨보세요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽁치 통조림 400g
1캔
김치찜 또는 김치찌개
600g
양파
1/2개
대파
1대

[양념]

맛술
1국자
청양고추
1개
후추
1작은술
된장
1큰술

조리도구

도마
냄비
국자
숟가락

노하우

동영상

조리순서Steps

고추, 양파, 대파를 썰어준다

남은 김치찜 또는 김치찌개를 한번 끓여준다

꽁치 통조림 국물 한캔을 다 부어준다 (비린내에 많이 민감한 분이면 양을 1/2로 줄이거나 생략해도 괜찮다. 대신 꽁치찌개보다 김치찌개에 꽁치 토핑을 한 느낌이 날 수 있다.)

중불

맛술을 한 국자 넣어준다 (맛술이 없다면 소주도 가능하다)

중불

된장 한 큰술을 넣고 잘 풀어준다 (된장 맛이 거의 안나니 걱정하지 않아도 된다. 비린내를 잡아주고 깊은 맛을 더해준다.)

중불

썰어놓은 양파를 넣어준다

중불

손가락 두마디 정도로 크게 썰어놓았던 대파를 넣어준다 (흰부분, 연두색 부분 위주로 넣어준다. 국물을 시원하게 한다.)

중불

청양고추를 넣어 칼칼함을 더해준다

중불

꽁치캔 꽁치를 위쪽에 살포시 넣어준다 (넣고 너무 많이 휘적휘적하면 꽁치가 부서진다. 어느정도 잠길 정도로만.) **통조림 꽁치는 뼈를 발라내지 않고 통으로 먹어도 괜찮습니다!

강불

대파와 후추를 넣고 한번 팔팔 끓여준 뒤 마무리한다

강불

: - 고기 없는 김치찌개, 돼지고기 김치찌개, 다 괜찮습니다~ 그냥 드시지 마시고 마트에서 꽁치 통조림 하나만 후딱 하서 매운탕 스따일 꽁치김치지개 만들어보셔요~ - 국물 떠먹는게 좋다! 하시면 육수를 많이, 찜 스타일로 건더기 건져먹는게 좋다! 하면 육수를 자작하게 넣으시면 됩니다~ [레시피에서 사용한 통돼지김치찜] https://1week-7days.com/HMR/?idx=94

등록일 : 2023-06-14 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

주칠일

누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 가성비 레시피만 드려요*_*

#꽁치 #생선 #김치 #묵은지 #야식 #술안주 #찌개 #김치찜 #돼지고기 #초간단

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