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승일승훈

아삭아삭 오이무침

오이가 요즘 제철이라서 얼마나 좋은지요~ 오이지도 만들고 오이무침도 만들어서 맛있게 먹을일만 남았네요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이무침을 소개합니다.
오이2개를 동그랗게 썰어서 준비합니다. 양파1개를 썰어서 준비합니다.
썰어놓은 오이와 양파를 볼에 담아준후 천일염으로 30분간 밑간을 해둡니다.
고추장1/2스푼,설탕1스푼,고춧가루2스푼,대파흰부분을 넣어서 양념장을 만들어주세요.
절여놓은 오이를 손으로 꽉 짜주세요.(오이가 흐트러지지 않도록 조심해서 짜줍니다.)
양념장과 함께 오이를 양념이 잘 베이도록 버무려 주세요.
오이무침이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
썰어놓은 오이와 양파를 볼에 담아준후 천일염으로 30분간 밑간을 해둡니다. 절여놓은 오이를 손으로 꽉 짜주세요.(오이가 흐트러지지 않도록 조심해서 짜줍니다.)

등록일 : 2023-06-13 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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#오이무침#오이요리#만개의레시피#만개의쉐프
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