최소한의 재료로 최상의 맛을 끌어낼수 있는 최애요리 초간단 김치 수제비 레시피

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애티

최소한의 재료로 최상의 맛을 끌어낼수 있는 최애요리 초간단 김치 수제비 레시피

냉장고에 묵은 김치 소진용으로 좋은!! 간단하지만 최상의맛을 낼수있는 김치수제비를 소개할게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

웍
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국자
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대접
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도마
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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웍에 참기름 1스푼을 넣고 신김치를 달달 볶아준다. (양념 씻어내지 않기!) * 김치는 묶은 김치일수록 좋다. 신김치 필수 조건!!!

썰어 놓은 각종야채 투입. 같이 버물어 주면서 볶아준다. (양파, 애호박, 당근, 감자) 없으면 생략해도 되는 채소 (당근, 애호박) 감자와 양파는 필수조건.

야채를 볶아주면서 준비한 육수 물을 800ml정도 넣어준다.(2-3인분 기준) (육수 재료가 없다면 물을(800ml) 붓고, 멸치 액젓 1.5 스푼을 넣어준다. ) 이 단계에서 김치 국물 2 국자와 국간장 1스푼을 넣어줌.

고추가루 1스푼

다진마늘 작은스푼으로 2스푼.

어느정도 야채들이 익어가는것이 보이면 수제비를 준비해준다. 수제비는 직접만들어도 시판용을써도 OK 나는 시판용 수제비로... 소분 해놓은 냉동 수제비를 아침일찍 꺼내놓고 자연 해동해서 사용했어요

웍에 수제비를 넣고 이제부턴 팔팔 끓여주면서... 이 단계에서 올리고당이나 설탕을 밥수저기준 반 스푼 넣고 끓여준다 여기에 콩나물이나 숙주가있다면 넣어주어도 좋을듯... (없으면 생략) 수제비가 익어가면서.. 전분기가 생겨 국물이 좀 걸죽해진 느낌이 든다 싶을때가 불을 끌 타이밍입니다~~

각종 재료 넣고! 끓이기만 하면되는 김치 수제비. 냉장고에 뒹굴고 있던 유부초밥까지 같이 셋팅해서 마무리...

: 집에항상 있는 음식 김치!! 최소한의 재료로 최상의 맛을 낼수있는 김치 수제비 김치 소진용 요리로 강추추추입니다 팁이 한가지 있다면! 김치는 무조건 신김치로 만들어야 더 맛있습니다~

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2023-06-13

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