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동그랑

미니 새송이버섯볶음 미니 새송이버섯요리 새송이버섯 반찬

가격도 저렴하고 몸에도 좋은 미니 새송이 버섯으로 맛있는 볶음 만들었어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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미니 새송이버섯은 밑동을 정리해 씻어 줍니다.

새송이버섯 240g

씻어 물기 뺀 새송이버섯은 세로로 2,3 등분해서 썰어 준비합니다.
마늘쫑이 많은 철이라서 30g은 씻어 3, 4cm 길이로 썰어 준비합니다.

마늘쫑 30g

색을 내 주기위해 빨강 파프리카 1/3 개는 새송이버섯 크기로 썰어 줍니다.

빨강 파프리카 1/3 개

매운맛을 내주는 청양고추는 반으로 잘라 씨를 털어내고 어슷하게 썰어줍니다. 매운맛이 싫으면 청양고추 대신 풋고추를 넣으셔도 되고 생략해도 된답니다.

청양고추 1개

마늘 5 알은 편으로 썰어줍니다. 너무 얇지 않게 썰어 줍니다. 너무 얇으면 볶는동안 타더라구요.
팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아줍니다. 편마늘 대신 다진 마늘로 해도 되세요.
마늘이 반 정도 익으면 새송이버섯과 마늘쫑을 넣고 한번 볶아줍니다.
굴 소스 1 큰 술을 넣고 골고루 섞이게 볶아 줍니다.
썰어 놓은 파프리카와 청양고추를 넣어줍니다.
모자란 간은 진간장 반 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
참기름 1/2 큰술을 넣어주고요.
통깨 1/2 큰술을 넣어 줍니다.
골고루 섞어 마무리합니다.
미니 새송이버섯 볶음 완성입니다.
팁-주의사항
버섯은 오래 볶으면 물이 생기니 센불에서 빠르게 볶아냅니다.

등록일 : 2023-06-10 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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