Name: 미역줄기볶음 만드는법~짠기 쉽게 알맞게 빼는방법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역줄기; 다진마늘1T; 당근 조금; 양파 1/4개; 통깨; 참기름; 후추

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2,042

노란장미

미역줄기볶음 만드는법~짠기 쉽게 알맞게 빼는방법

만만한 반찬 미역줄기볶음

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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미역줄기 정제염 중국산. . . 다행히 미역줄기는 국내산~ 300g 양이 좀 작네요~ 미역줄기반 소금 반이네요~ㅋ

물에 담궈 일단 정제염 털어내고 여러번 씻어내고 물에 담가 10~20분 두어서 짠기를 빼주어야합니다.시간없을 때~ 빨리 조리해야할 때~ 설겆이도 줄이고 편하게 쉽게 물을 끓여서 미역줄기를 따뜻한 물에 담가 살짝 데치는 효과를 줍니다. 물론~ 끓는 물에 삶아도 됩니다.

한 5분도 안되어 먹어보면 짠기가 어느정도 남아있답니다. 물기를 빼고~ 가위로 좀 많이 자른거 아니야 하게 잘라줘요~

양파, 당근을 채썰고~ 눈에 좋은 당근 많이 먹으려 노력합니다.ㅎ

미역줄기엔 마늘이 많이 들어가야 맛나요~ 기름 두르고 마늘 넣고 달달~

양파도 넣고 달달~미역줄기 넣고 달달~

당근도 넣고 달달~ 볶아지면 먹어보고 혹시 싱겁다면 집간장 조금 넣어 간 맞추세요~

통깨,후추 넣고 마무리~ 참기름 한두방울 넣어도 좋아요~

간단한 반찬 미역줄기볶음 완성~

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등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2023-06-08

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#미역줄기볶음 #밑반찬

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