김치 활용 별미 김치파스타

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주칠일

김치 활용 별미 김치파스타

토마토 파스타 크림파스타 오일 파스타 말고 - 오늘은 특별한 빠스타가 먹고싶다 할 때! 집에 김치찌개나 김치찜을 해먹거나 시켜먹고 애매하게 남았을 때 - 그냥 먹긴 그렇고 버리긴 아까울 때! 꼭꼭 해먹어봐야 하는 김치파스타 레시피 소개해드릴게요~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치국물
3국자 구매
돼지고기
1국자 구매
토마토소스
2스푼 구매
파스타면
1인분 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1/4개 구매
청양고추
1/4개 구매

[그외]

조리도구

도마
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
요리스푼
구매
파스타접시
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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김치찜, 김치찌개를 맛있게 먹고 조금 남긴다 / 남았다 (그냥 김치국물을 활용해도 좋다) (국물 3국자 / 건더기 1국자 정도 있으면 된다)

양파, 대파, 고추를 휘뚜루 마뚜루 썰어준다 (고추는 취향에 따라 양을 조절하면 된다) (대파 생략 가능하다)

파스타 면을 냄비 가득 채운 물에 소금 한스푼을 넣고 5~6분간 삶아주고 건져준다 (파스타 면 종류에 따라서 삶는 시간을 달리한다. 일반적으로 안내된 면 완전히 익는 시간의 2/3정도로 생각한다)

팬에 오일을 두르고 양파, 김치, 고기, 고추 순서로 볶아준다 (양파만 따로 시간을 두고 볶아주고 나머지는 동시에 넣어도 괜찮다)

파스타면을 투하한 뒤 김치찜 국물을 3국자 부어준다

토마토 소스를 2숟갈 첨가한다 (토마토 소스가 없다면 으깬 토마토를 넣어도 괜찮다) (캐첩은 추천하지 않는다)

마무리로 후추를 뿌려준다

이쁘게 플레이팅 하고 사진찍고 우아하게 먹는다

: 후추, 소금, 대파, 양파, 고추 다 빼도 사실 무방합니다*_* 또 다양한 레시피로 돌아올게요~

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등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 할 수 있는 초간단 가성비 레시피만 드려요*_*

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#김치파스타 #묵은지파스타 #김치국물 #퓨전 #퓨전한식 #김치스파게티 #별미

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