어묵볶음 맛있게 만드는법 냉장고 넣어도 맛있는 어묵볶음 레시피 어묵볶음 황금레시피 오뎅볶음

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두율이아빠

어묵볶음 맛있게 만드는법 냉장고 넣어도 맛있는 어묵볶음 레시피 어묵볶음 황금레시피 오뎅볶음

어묵볶음 해놓으면 한번에 다먹긴 양이 많고 그렇다고 한번씩 먹게 1장씩만 볶을수도 없죠~ 그래서 어묵을 볶으면 무조건 냉장고에 한번은 들어갔다나올수 밖에 없죠! 오늘은 어묵이 냉장고에 들어갔다 나와도 맛이 살아있는 식당에서 어묵볶음 만드는법 알려드릴께요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
5~6장 구매
대파
4큰술 구매
식용유
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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사각어묵 5~6장 240g 정도를 먹기 좋게 잘라주세요. 어묵은 업체마다 장당 무게가 다르니 무게를 확인하고 몇장 쓸건지 선택해주세요. 대파는 흰대 위주로 4큰술 분량이 나오게 썰어주세요.

식용유 3스푼 15g을 부어주세요.

불을 약불로 올리고 자글자글 거리면 대략 2분 정도를 볶아주세요.

2분 후 어묵을 넣고 불을 강불로 올리고 1분 정도를 볶아주세요. 어묵은 달궈진 팬위에선 순식간에 탈수 있으니 골고루 섞으며 볶아주세요.

설탕 1/2스푼, 쇠고기다시다 2~3꼬집, 진간장 3스푼, 물 3스푼, 물엿2스푼 양념을 전부 부어주세요. 그릇 바닥에 물엿이 많이 남는 경우가 있으니 재료를 적당히 넣어서 양념을 박박 긁어서 넣어주세요.

강불에 너무 오래 볶을 필요 없이 30~40초만 볶아주세요.

통깨는 기호에 따라 적당히 뿌려주세요.맛있게 볶아진 어묵~ 밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

행복한아가씨 2023-12-16 21:43:20

맛있게 잘 되었습니다~.쉬운 레시피 감사합니다^^

댓글 0

#어묵볶음 #오뎅볶음 #어묵볶음만들기 #오뎅볶음만들기 #레시피 #만드는법 #황금레시피

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