알토란 미역오이냉국 냉국 만드는 법 미역 오이 시원한 국물요리 초간단레시피 여름음식 feat. 매실청

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윤채맘

알토란 미역오이냉국 냉국 만드는 법 미역 오이 시원한 국물요리 초간단레시피 여름음식 feat. 매실청

더운 여름엔 시원한 국물요리가 생각나죠?? 이럴 때 딱 좋은 미역오이냉국 만들어 보세요!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
불린 미역
1컵 구매
국간장
1t 구매
설탕
2T 구매

[육수 재료]

생수
3컵 구매
얼음
1컵 구매
식초
3-4T 구매
다진 마늘
1t 구매
멸치 액젓
3T 구매
매실청
2T 구매
통깨
약간 구매

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도마
구매
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채반
구매
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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손질한 오이 1/2개는 3mm 두께로 채 썬다.

양파 1/4개는 채 썰어 찬물에 헹군다. * 매운맛을 줄이고 아삭함을 살리기 위해 찬물에 양파를 헹굼. 너무 오래 두면 향이 빠지고 무를 수 있으니 주의

불린 미역 1컵은 한 입 크기로 썬다.

그릇에 손질한 재료 양파, 오이, 미역을 넣고 국간장 1t, 설탕 2T를 넣고 무친다. * 밑간을 통해 미역 속까지 골고루 간을 할 수 있음

밑간 한 재료에 물 3컵, 식초 3T, 멸치 액젓 3T, 매실청 2T, 다진 마늘 1t, 통깨 1t를 넣는다.

5에 얼음을 넣으면 시원한 미역오이냉국이 완성된다.

: -. 냉국용은 돌미역 보다 자른 미역이나 부드러운 미역을 추천
-. 멸치 액젓 외에 다른 액젓 사용 가능

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2023-06-07 수정일 : 2023-06-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#오이미역냉국 #오이냉국 #미역냉국 #알토란 #정미경레시피 #냉국만드는법 #냉국 #초간단레시피

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