어묵감자볶음 만드는법

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햐야신스

어묵감자볶음 만드는법

어묵과 감자넣어 볶음 반찬 만들었습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
1장
봉 어묵
12개
감자
1개
청양고추
2개
양파
1/2개
대파
1/2대
물
1컵
식용유
2T

[양념]

다진마늘
1T
간장
5T
설탕
1.5T
깨
1T
참기름
2T
고춧가루
1.5T

조리도구

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프라이팬
요리스푼

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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재료준비했습니다. 넓적어묵과 봉어묵 같이 준비했어요.

어묵먹기좋게 잘라주고 양파 깍둑썰고 대파는 쫑쫑 썰어줍니다. 청양고추 어슷썰어주고 감자는 얇게 슬라이스 해줘요.

팬에 재료를 다 넣고 식용유 2T, 다진마늘 1T, 간장 5T, 물 2/3컵 넣고 볶어줍니다.

볶다가 설탕 1.5T 넣고 자작하게 볶아줘요. 고춧가루 1.5T를 넣어 색을 내줍니다. 볶다가 누를것 같으면 물 1/3컵을 더 넣어줘요.

골고루 섞으며 볶아준 후 마지막에 참기름 2T를 넣어줍니다.

불끈 후 깨1T뿌려주면 완성이에요.

: 팬에 재료 한번에 다 넣고 볶아주면되고 물도 살짝 넣어주면 어묵이 촉촉해져요. 고춧가루는 기호에 따라 생략가능합니다.

등록일 : 2023-06-06 수정일 : 2023-06-07

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초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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