송화버섯 샐러드 만들기_다이어트식으로 Good!!

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김짱구레시피

송화버섯 샐러드 만들기_다이어트식으로 Good!!

뽕나무버섯과 함께 오일장에서 구입한 송화버섯 입니다. 아주 쫄깃한 식감과 담백함이 있어서 마치 고기를 먹는 느낌을 받을 수 있습니다. 간단한 샐러드 요리를 통해 건강한 다이어트식으로도 좋을 것 같습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

송화버섯
4개 구매
부추
80g 구매
다진양파
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
레몬즙
0.5스푼 구매
꿀
0.5스푼 구매
올리브오일
1.5스푼 구매
발사믹식초
1.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
유리볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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송화버섯을 준비해 주세요.

송화버섯을 단면으로 잘라 주세요.

두께는 개인 기호에 따라 상관없습니다.
(약 5mm 내외가 좋은 것 같습니다.)

소스를 위해 다진 양파와 마늘을 준비합니다.

다진 마늘, 양파, 올리브유, 발사믹식초, 레몬즙, 꿀을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.

개인 기호에 따라 단맛을 좋아하시는 분들은 설탕을 추가하시거나 꿀의 양을 늘려 주세요.

부추를 깨끗하게 손질하고, 물기 제거 후 썰어 접시에 깔아 주세요.

부추 손질법 레시피

팬에 올리브유를 넣고 버섯을 앞뒤로 구워 주세요.

버섯은 생으로도 드실 수 있기에 살짝 구워주셔도 됩니다.

구워진 버섯을 부추 위에 올려 주세요.

소스를 뿌려 주시면 완성 입니다.

색감의 조화를 위해 홍고추 및 붉은 피망을 넣어 주시면 더욱 조화롭습니다.

: 다이어트식으로도 좋은 샐러드 입니다. 고기의 식감과 같은 맛을 느낄 수 있는 송화버섯 샐러드!! 추천 드려 봅니다.

송화버섯샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-06-02 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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#송화버섯 #송화버섯샐러드 #송화버섯레시피 #다이어트식 #다이어트샐러드 #버섯샐러드

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